3月下旬一日，笔者在有重庆“莲藕之乡”的铜梁县土桥镇发现一个奇怪的现象，在同一片沟田里，一边是躬着身子采挖莲藕的场面，另一边却是埋头下藕种的农民。镇农业服务中心主任刘贤良得意地说，在我们土桥镇万亩莲藕基地，一年12个月中有10个月下种，10个月采藕，这在其它地方是绝无仅有的。

　　种藕大王的传奇经历

　　土桥镇莲藕种植的第一功臣，堪称大磨村种藕大户杨礼台。

　　今年46岁的杨礼台，过去以返运骡马为业。1999年夏天，他卖马到庆隆乡一户人家，发现这户人门前种有两分地的莲藕。杨礼台问他能买多少钱，那人说，可以卖千把元。说者无意，听者有心。晚上，杨礼台琢磨起种藕的事儿几乎一夜没有合眼，两分地有千多元收入，一亩地就有四五千元，这在那时，简直是破天荒。

　　第二年春天，杨礼台将自家的2亩水田用来种藕，凭着多年在外闯荡的见识，他在相邻的大足县买到了藕种，试着种起了莲藕。当年10月，没想到收挖的3500公斤鲜藕，卖了7000多元，是种粮的7倍。他还惊喜地发现，鲜藕又白又胖，口感好，很受市场欢迎。

　　首战告捷，信心大增。2002年，杨礼台将本社外出务工农户的30多亩水田转包了过来。人手不够，请人帮忙。以后，种植面积逐年扩大，面积达到1000余亩，年产鲜藕200万公斤，产值500多万元，纯收入上100万元，成为土桥第一种藕大户。

　　一花引来百花开，乡亲们见杨礼台种藕发家，便跟着种起藕来。杨礼台毫不保留，既提供种子，又传授技术，几年时间，土桥镇新房、六赢、大磨等村种藕20亩以上的户涌现出50多户，其中200亩以上的户有20多户。

　　莲藕常年上市的秘决

　　春天下种，秋天采藕，这几乎是莲藕种植地区的普遍规律。然而，土桥种藕大王杨礼台却打破了这一规律，创造了四季下种，四季采藕的奇迹。

　　这奇迹源于杨礼台莲藕种植过程中的一次偶然。

　　2004年9月，杨礼台种植300多亩莲藕面积进入采藕季节。可是，每天上市的莲藕大藕卖光了，小藕却无人问津。一打听，原来是县城的大大小小的学校已经放假，学校不再购买价格便宜的小藕。为了防止堆在地坝的几百公斤小藕失水烂掉，他将小藕浅埋入水田泥层里。10多天过去了，他惊喜地发现，小藕不仅没有烂掉，而且还发出白生生的新芽。

　　把小藕做种，看能否成功。他从8月开始，在每周采藕的同时，又不断在同一块田里下种。一年的生产周期下来，竟大获成功。从第二年开始，杨礼台如法炮制，竟彻底颠覆了春季集中下种，秋季收获的传统模式。

　　“现在，其它地方的莲藕8月上市，我们6月就上市，其他地方集中在秋冬季卖藕，我们一年四季都挖鲜藕卖。”杨礼台得意地说。

　　莲藕产业催生挖藕专业队伍

　　3月23日上午，铜梁土桥镇大磨村的一条大正沟里，20多位农民有的高挽裤管忙着挖田藕，有的蹲下身子清洗藕节，有的忙着往沟边公路上的机动车里上车，一片忙碌的景象。

　　藕田的主人汪兴武一脸喜色，他指着路边装藕的车说，“这几车藕都是销往重庆主城的盘溪市场和茄子溪市场，这段时间每天都要拉几车走。”

　　在采访中得知，汪兴武是继杨礼台之后的又一大户，种植面积也近千亩。笔者在采访中发现，土桥镇上万亩莲藕种植，派生出了一支挖藕队伍。

　　据介绍，挖藕的农民来自璧山、大足和本镇，他们平均一天要挖200公斤藕，每斤0.45　至0.50元，挣200元左右。除此以外，每天3吨伙食由业主提供。

　　来自璧山丁家镇的曹成明在铜梁土桥镇当挖藕工已有6年。他不仅身体好，动作麻利熟练，而且有相当一套技术，最多的一天能挖250公斤。

　　“我一年在外挖藕有10个月。挖藕3尺，每株要刨开上百斤的泥巴，人陷在田里，弯腰掏泥取藕，费力得很。”曹成明说。

　　但一算帐谈到收入，曹成明脸上兴奋起来。他承认一年挖藕要挣4万多元。

　　“我常年雇请的挖藕工有40多人，每年要支付他们的工资100多万元。全镇现在的挖藕工有400多人，每年支付他们的工资在1000万元以上。”汪兴武介绍说。

　　莲藕进入主城市民餐桌

　　镇农业服务中心的同志介绍说，土桥莲藕主要分布在新桥片区的新房、花园、六赢3个村。这3个村地处六赢山麓，土层深厚、水源便利，地势开阔，光照充足，加之水源无污染，肥料以农家有机肥为主，种出的藕又白又大，卖相好，价格也比其他地方的高。近年来，县镇农业部门通过测土配方，种藕大户在企业量身定制了莲藕专用肥，亩产量至少在2000公斤以曹成明上，高的达到3000公斤。

　　“莲藕种植不怕多，越多越好卖。”杨礼台谈起这一体会深有感受。他介绍说，过去产量少，没有商贩上门，自己弄到市场上零售。现在成了规模，贩子主动上门，在家门口就成交。

　　当然，杨礼台、汪兴武们也不时主动出击，到重庆盘溪、杨家坪等蔬菜批发市场了解莲藕行情，介绍新桥莲藕，并自出资金邀请重庆等蔬菜销售商汪鹏、李云等人到新桥实地察看，了解莲藕品质、规模等情况。

　　新桥莲藕逐渐得到了多位经销商以及永辉、新世纪等大型超市的认可，土桥莲藕在重庆名声大振，莲藕供不应求。

　　打造生态莲藕品牌

　　赏荷花、采莲米、品荷茶、挖莲藕，荷塘边休闲垂钓-----这是铜梁县土桥镇在建设万亩生态莲藕基地中描绘的一幅蓝图。

　　土桥镇党委书记周良华称，莲藕浑身是宝，荷花可供游人观赏、莲米是上等的中药材、荷叶可当茶饮用、莲藕既可当蔬菜也可加工成藕粉作保健食品。

　　前不久，铜梁县土桥镇决定，通过莲藕产业种植，引入莲藕深加工企业及发展乡村旅游等方式统筹城乡，把土桥莲藕打造出一个品牌。在政府和有关部门的支持下，土桥镇组建了“莲藕专业合作社”“龙乡莲藕”商标正在申请注册，并着手申报QS绿色环保食品质量认证。

　　新桥莲藕产业发展将在种植、销售莲藕的基础上，推动农家旅游、实现莲藕深加工，生产出荷粉、莲子、荷叶茶等系列产品，并通过QS标志认证，向莲藕产业化发展。