【导语·中国茶叶网】在商超、药房、特产专卖店，甚至很多社区便民店，现在都能看见苦荞茶的身影。江北、解放碑等商圈，几乎每家超市里的苦荞茶品牌都在10个左右。出现频率最高的，最近两年喝苦荞茶的重庆人在翻番。

　　最近经常坐公交车的市民可能都有印象，坐上个十来分钟就看到接二连三的苦荞茶广告，一会儿环太、一会儿三匠、一会儿彝乡人，牌子众多不说，播放频率还特别高。家住沙坪坝，在南坪上班的张岚对此很纳闷：“怎么会在一夜之间突然冒出来这么些苦荞茶品牌呢，甚至有点不喝苦荞茶就OUT的感觉了。”苦荞茶现在到底有多风靡？记者为此专门打探了一番。

　　最近两年喝苦荞茶的重庆人在翻番

　　在商超、药房、特产专卖店，甚至很多社区便民店，现在都能看见苦荞茶的身影。江北、解放碑等商圈，几乎每家超市里的苦荞茶品牌都在10个左右。出现频率最高的，当属三匠、环太、彝家山寨、彝乡人、正中等品牌，基本上都来自西昌大凉山。

　　“别看苦荞茶现在红火，其实在开始进入重庆时，包括厂家在内，并没有真正重视。”来重庆最早的苦荞茶品牌“彝乡人”重庆办事处代表魏良荣告诉记者，“三四年前只是在茶叶批发市场能看到。”

　　“比如环太苦荞茶，诞生其实已经20多年了，进入成都也不过才5年时间，重庆是第二个进入的城市。不过经过一段时间的熏陶，重庆人对苦荞茶的认知度和接受度，还是相当高的。”环太重庆地区负责人刘梦龙告诉记者，“来重庆时间不长，这并不意味着重庆的苦荞茶饮用氛围落后，而是整个苦荞茶走出大凉山的时间都太晚。重庆其实是一个苦荞茶消费比较领先的城市。”

　　彝乡人方面表示，由于才进入重庆市场不久，起点不高，过去两年销售数据都在翻番增长，现在销量大约能占到成都市场的五成左右。

　　中老年人自己消费，年轻人主要为送礼

　　由于富含芦丁，对降“三高”有一定的辅助作用，使得苦荞茶的主要消费人群大多集中在中老年市民中。

　　“我们店里消费的人群一般都是中老年朋友，起码占到所有消费者的六成以上。”大礼堂三匠苦荞茶专卖店的工作人员告诉我们，这一数据也得到了彝乡人与环太重庆地区负责人的一致认同。

　　“但现在购买的年轻人也在逐渐增多，特别是春节前。”三匠工作人员说，“年轻人主要买来当礼品，孝敬父母长辈，也有送给身边30岁左右、长期饮食过于油腻，或者饮食不规律的朋友。加之川渝地区的餐饮特色，苦荞茶具有很好的针对性调理作用。”

　　如何辨别苦荞茶？

　　目前重庆市面上苦荞茶品牌和种类可谓是琳琅满目，价格也从几元到几百元不等。根据选取苦荞的部位以及加工方法的不同，有五类苦荞茶，即：全坯、黄苦荞、超微、全株和叶芽。因为芦丁含量和制作方法的不同，苦荞茶的香味也分麦香和焦香，后者喝起来口感香味更浓郁一些。

　　市民该如何分辨苦荞茶的优劣呢？对此，三匠、环太和彝乡人等品牌的相关负责人，整理了一些好苦荞茶的简单特质，仅供参考。

　　外观：茶的颗粒要均匀，颜色不要过于鲜艳。

　　冲泡：用充分高温的开水冲泡，更利于芦丁的析出。茶体颗粒经久不散，茶水不浑汤，泡久后有一定的黄色垢体附杯，则为好茶。

　　包装：有些产品包装上会标注日照时间和海拔高度，日照时间长、海拔高度高，茶质对应也就较好，当然价格也就越高。不过，也不是越高越好，一般来说，结合大凉山地区的实际情况来看，日照时间在1800小时、海拔最高也不会超过3300米。

　　低血压能不能喝苦荞茶？

　　“长期有消费者来咨询，我有低血压低血糖，能喝苦荞茶吗？”刘梦龙说，“低血压不能喝苦荞茶这是一个消费者的认知误区。其实并非所有的苦荞茶都会有很明显的降"三高"作用，得分品种。”

　　众所周知，苦荞茶降“三高”，主要靠的就是芦丁，而这一成分基本存在于苦荞的皮层中。也就是说，降“三高”效果明显的，肯定是用皮层做成的产品。目前来看，五种苦荞茶的芦丁含量从高到低排名依次为：叶芽、全株、超微、黄苦荞、全坯。

　　“市民可以根据自身的情况，选择适合自己的品种。”魏良荣说，全坯类是脱掉皮层后的整颗苦荞果实制作而成，芦丁含量较低，即使低血压人群也可以饮用。