2月5日，恒天然环球乳制品交易网第85次交易活动结束，全部产品(贸易加权指数)增长2.4%，竞得均价3598美元/公吨。此次拍卖是上个月在恒天然的奶粉中发现双氰胺后首次出现上涨。此次拍卖的乳品交易量达到38,232公吨，这低于两个周前达到的40,418公吨。

    其中交易量的全脂奶粉价格上涨了5.4%，每公吨达到3468美元；而脱脂奶粉上涨了0.5%，每公吨达到3,554美元；脱水乳脂肪价格上涨了7.2%，每公吨达3500美元；切达干酪下滑了0.1%，每公吨达3525美元；牛奶浓缩蛋白上涨了1.2%，每公吨达6070美元。

    恒天然近日在环球乳制品交易网站上发布了一份声明，它在声明中向顾客保证新西兰在该拍卖网站上提供的所有新西兰乳品都不是在双氰胺被检测出来期间生产的。

    所有合同期内的无水奶油的平均拍卖价格为3553元/吨，与1月16日无水奶油拍卖价格3253美元/吨相比上涨9.22%，同比下降13.0%。

    所有合同期内的脱脂奶粉的平均拍卖价格为3554美元/吨，与1月16日脱脂奶粉拍卖价格3552美元/吨相上涨0.06%，同比上涨6.06%。

    全脂奶粉的平均价格为3468美元/吨，与1月16日的3288美元/吨相比上涨5.47%，同比下跌2.64%。

摘自《世纪乳业周刊》

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