记者9月16日从淮滨县农业局获悉，一周前在厦门举办的中国弱筋小麦种植与食品加工技术研讨会上，淮滨县弱筋小麦的种植与食品加工获得了与会50多位专家学者及企业代表的充分首肯。

　　弱筋小麦是指用来制作饼干、蛋糕、糕点类食品的专用小麦，品质要求蛋白质和湿面筋含量低，筋力弱，国外称为软麦，属世界稀有粮食品种。淮滨县位于淮河中下游，沿淮两岸及洪河湾的弱筋小麦种植面积50万亩，总产量20万吨，全部实行订单收购，农业产值已突破4亿元。淮滨县也被农业部确定为国家优质弱筋小麦生产示范县。

　　该县已拥有规模以上专用粉加工企业5家，生产线10条，设计小麦年加工能力35万吨。其主导产品“金豫南”牌低筋专用粉等先后赢得“全国放心面”、“河南省著名商标”等称号，产品畅销全国，是三全、思念等国内大型食品加工企业专用面粉供应商。该县还拥有麦得隆、怡利达、丰收等食品制作企业8家，年产销各类烘焙食品3万吨，销售收入3亿元。

　　这次研讨会是淮滨县借厦门投洽会的平台举办的，并筹划成立中国弱筋小麦种植及应用技术研究院。农业部小麦生产技术指导组副组长郭天财表示，目前国内种植的优质弱筋小麦只能满足市场需求的10％，淮滨县用区位和资源优势发展弱筋小麦，种植面积大，加工能力强，必将成为全国弱筋小麦产业集群发展的领跑者。

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