本周(6月2日-6月6日)国内主产区陈小麦价格维持平稳态势，已收割并上市地区的新麦价格涨幅明显；面粉企业加工效益未见改观，依旧处于亏损线之下，面粉出厂价格维持平稳；麸皮价格低迷依旧。本周，国家开始以定向投放方式拍卖毒素超标超标小麦，成交率26%。

　　本周，国家开始按计划拍卖真菌毒素超标小麦。根据相关规定，该批粮食严禁用作食品原料，其中呕吐毒素检测值小于或等于5000μg/kg 的小麦仅限用作加工生产牛、家禽饲料或工业酒精、燃料乙醇；呕吐毒素检测值大于5000μg/kg的小麦仅限用作加工生产工业酒精和燃料乙醇。买受人必须签署承诺书，承诺所购买真菌毒素超标小麦仅限于本企业加工生产，不转卖倒卖，不在其他企业(单位)代储、代加工，不改变用途，不加工成口粮销售。

　　据统计，本周共投放50.86万吨超标小麦，累计成交13.25万吨，成交均价1735.05元/吨，据成交数据来看，参与成交的企业多为饲料养殖、工业深加工等类型企业。

　　本周，国家继续投放临储小麦，但投放量减至49.6万吨，较上周减少50万吨，也是2008年12月份以来投放量最少的一次。最终累计成交14.2万吨，周环比减少3.2万吨，成交均价2340.51元/吨，较上周略增2.81元。

　　自四省及时启动托市预案之后，相关地区新麦价格都出现明显的走高，如河南南部，原本水分在14-15%、容重在770-780克/升的小麦到厂价只有1.14-1.16元/斤，在本周末的到厂价已经涨至1.2元/斤，而在农村的一级收购市场，粮食经纪人也从1.1-1.12元/斤的收购价提升到1.14-1.16元/斤。但对于前期下雨对小麦容重产生严重影响的安徽沿淮地区，现在的粮食经纪人收购价依旧维持在1.05-1.1元/斤，但所收的小麦容重只有730-740克/升，水分却在15%左右。

    根据当前的托市启动情况以及企业当前资金状况，市场价格将维持在托市水平左右，黄河以北地区或略高于托市价格，但在一周内，价差或将维持在0.02元/斤左右。从目前来看，私营企业，无论是加工还是仓储贸易类型，都希望能在价格较低时期收到一批质量较好的小麦，但无奈国家过早的启动了托市预案，让那些还正在筹措资金、腾仓备库的企业根本没有更多的机会入市收购，而新麦的市场价格也没有经过充分的“酝酿”就直接跳升至托市价格水平。接下来的行情该如何运作让很多企业“挠头”，如果按照当前托市价格去收，就要面临后期“价格如温吞水”般的走势，搞不好还要搭进去资金利息和仓储成本；如果不收，就意味着眼睁睁的看着行情过去，收购设施闲置。企业这样的谨慎心态可能导致市场行情按照托市价格延续较长时间，并让国家的托市收购期延长。

　　从目前来看，没有更多的证据来证明后期面粉的需求会出现显著改观，麸皮价格也并未如之前预期那样“6月份会触底回升”，在面粉企业依旧处于“开工赔钱，不开赔市场”的困难时期，小麦的变现能力依旧羸弱。很难想象在当前市场背景下，加工企业凭什么要大举收购小麦，市场又留给贸易商什么样的机会让其来支撑收购动机。

　　据最新消息，河南收获面积超5000万亩，占种植面积的60%多，山东已收获小麦1086万亩，河北也即将开镰。截至6月3日，安徽全社会收购小麦21.4万吨，其中托市小麦15,7万吨。