8月份国内小麦市场流通粮源逐步减少，新麦收购进度明显放缓，据国家粮食局统计，截至8月25日，河南、江苏等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦4778.8万吨，比上年同期减少503.8万吨。

　　由于六七月份贸易商、加工企业等收购主体已集中收购了大量新小麦，库存较为充足，进入八月之后，市场上流通粮源减少，优质粮源更是难寻，再加上受到资金和仓容限制，各主体的收购积极性明显下降。另外粮库轮换任务的完成也一定程度上压制了新麦价格的上涨空间。8月份国内新麦价格基本维持平稳中略有上涨的态势。8月末河南安阳新麦面粉厂收购价2500元/吨，较月初上涨10元/吨；河北石家庄新麦面粉厂收购价2540元/吨，与月初基本持平；山东菏泽新麦面粉厂收购价2460元/吨，较月初上涨20元/吨；江苏徐州新麦面粉厂收购价2440元/吨，较月初上涨30元/吨。优质麦价格普遍在2650-2720元/吨，优普麦价差明显拉大。

　　8月下旬随着天气逐步转凉，各大院校陆续开学，面粉需求开始回暖，加工企业订货量增加。据了解，各主产省的面粉加工企业开机率都有所回升，月末较月初普遍提高了20-30%。终端消费的好转带动小麦市场购销渐趋活跃。一些大型面粉厂开始小幅上调收购价格，增加收购量准备迎接双节到来。

　　进入9月后，随着旺季的到来，再加上中秋国庆双节的拉动，小麦需求量将逐步上升，往年这个时候，在制粉企业积极备货的拉动下，小麦价格往往出现较为明显的上涨行情，但今年制粉企业前期备货都比较充足，另外河南2012年托市麦于8月28日开始投放竞拍，虽然数量每周10万吨的投放量并不大，但对市场看涨心理会产生较为一定的压制作用，贸易商囤货待涨的心态也将受到影响，预计9月小麦价格仍将保持稳步上涨的态势，不会出现快速的大幅波动，后期还需关注2014年小麦最低收购价政策和小麦进口等因素的影响。