近日，联合国的调查报告指出，全球农业系统生产的1/4粮食被损失或浪费。这一事实对减少饥饿人口和满足全球快速增长人口的粮食需求，提出了严峻的挑战。FAO独立分析报告指出，如果把全球每年的食物损失和食物浪费的数量比作一个国家，那么它将成为仅次于美国和中国的第三大温室气体排放国。

　　针对严峻的粮食浪费问题，部分国家开始了行之有效的解决方案。

　　美国：减少食物的分量，从而减少每天餐厅和食堂里被丢弃的食物。一些大学已经开始停止使用托盘，转而采用“按重量计费”的方式和其他的激励措施。其中的一所大学发现在不使用托盘后，被丢弃的食物比往年减少了13公吨，每年节约10万多公升的用水和7.9万美元。

　　阿富汗：发展中国家食物损失的主要原因是缺乏粮食存储设施，导致收获的粮食无法在密封的条件下保存。FAO的一个项目为阿富汗的1.8万个农村家庭提供了金属筒仓用以存储粮食。使用过金属筒仓的农户表示，这种存储设施减少了粮食损失(从每年的15到20%减少到1到2%)，提高了他们的家庭收入。

　　斯里兰卡：通过引进塑料箱取代之前使用的袋子运输食品，将蔬菜损失从30%减少到5%。菲律宾的一个类似的项目，通过使用塑料箱，减少1公斤的水果损失和16%的蔬菜损失。

　　澳大利亚：非营利性组织SecondBite通过收集农民、零售商和其他捐赠者的食物，分发到需要食物的社区团体。去年，SecondBite重新使用了3000吨可能被丢弃的新鲜食品。

　　尼日利亚：尼日利亚的一名教师发明了一个名为“zeer”的蒸发冷却系统，该系统可以在没有冷藏设备的条件下，保存水果和蔬菜。该系统的成本不足2美元，并且可以容纳12公斤的食品。西红柿和番石榴在没有冷藏设备的条件下仅能保存2天的时间，但是在“zeer”系统下，可以保存20天。