美国农业部(USDA)发布的月度报告显示，2013年之前消费者不会感受到因美国大旱导致的食品价格上涨的影响。并将2012年的食品价格通胀预期保持在2.5%-3.5%不变，预计2013年所有食品价格将上涨3%-4%。
    美国中西部遭遇60年不遇大旱，导致玉米、大豆和小麦价格飙涨，经济学家表示，这些谷物价格的上升最终都将推升肉类和其它产品价格。不过USDA表示，在清楚干旱的严重程度以及多少玉米作物遭灾之前，对食品价格的影响不会太明显。
    USDA还将2012年的牛肉和小牛肉价格通胀预期下调0.5个百分点至3.5%-4.5%，称原因是干旱将导致牧场主清减牧群，从而增加短期的牛肉供应。将2012年家禽肉的价格通胀预期提高到了3.5%-4.5%，同时将脂肪和食用油的价格通胀预期提高至4%-5%，提高幅度均为0.5个百分点。其它食品种类价格通胀预期保持不变。
    USDA表示，干旱对肉类价格的影响到2012年年末会慢慢感受到，而对包装食品和加工食品价格的影响需要10-12个月才会传导至消费者。
    负责这次报告的USDA经济学家理查德-沃尔佩(Richard Volpe)表示：“我们预计干旱的绝大部分影响将会在2013年显现。”
    受干旱影响，最近数周玉米价格飙升了50%。沃尔佩表示，在过去，玉米价格上涨50%曾导致食品价格上涨约1%。