近期，北京地区大米市场出现了冷热不均的行情走势。随着气温的升高，水分高的东北米储存难度加大，而进行烘干后加工出来的大米更易于储存，随着市场占有量的不断扩大，成本增加抬高了大米价格水平。然而，随着越南、巴基斯坦低价进口大米不断流入国内市场，无论从量上，还是价上都对国产籼米市场构成较大的压力，导致南方产籼米价格一路走低。

　　记者日前从北京地区专业粮油批发市场大地玉泉路市场获悉，与上周相比，东北产圆粒大米平均批发价格为每斤2.292元，上涨0.012元，涨幅0.53%；东北长粒大米平均批发价格为每斤2.673元，上涨了0.021元，涨幅0.79%。大地玉泉路市场信息部负责人介绍，近期东北大米价格微涨主要是由于去年产稻谷水分普遍偏高，尤其是进入夏季后，水分高的大米上市量减少，烘干粮上市量相应增加。不过，大米行情虽然有所反弹，但对销量拉动力却很小。一方面，进入5月份，大米市场进入一年中的传统消费淡季，终端需求疲软；另一方面，夏季高温、多雨气候导致大米储存难度加大，批发商进货热情下降。

　　当前，东北主产区农户手中余粮较少，主要集中在粮库、粮商等购粮主体手中，其保管费、储存费等费用都对稻谷价格形成一定支撑作用。与此同时，水分高的稻谷进行烘干，除了烘干费用外，稻谷水分流失后其重量减少也相应增加稻谷成本。这样以来，在综合成本上升的情形下，大米销售价格自然会出现上涨。不过，由于主产区大米加工企业销售不畅，部分加工厂出现停产或半停产的现象。同样的，销区市场走货较慢，加上消费淡季到来，后期市场购销形势仍不乐观，都将对大米市场行情形成抑制作用。

　　与时下东北米价升温形成鲜明对比的是，南方籼米价格却在近一个多月以来持续走低。大地玉泉路市场信息部统计数据显示，北京市场晚籼米平均批发价格为每斤1.80元，较上周下跌0.02元，降幅1.10%；较上月下跌0.10元，降幅5.26%。大地玉泉路市场信息部负责人介绍，依据往年运行规律，大米批发价格波动区间在每斤2分钱以下，属于正常状态；涨跌幅度在3分钱以上，就可以说米市行情出现。而时下晚籼米每斤下调0.10元的跌幅，可以说这在往年大米市场走势中并不常见。据了解，越南及巴基斯坦产大米进入国内市场，价格明显低于国产大米，对国产大米行情构成较大压力。由于进口大米口感相对较差，因此对口粮市场影响很小。然而，却以其较低的价格优势打入了食品加工等行业，从而挤占了国产籼米的市场份额，销量下滑间接拖累籼米价格。

　　综合来看，预计短期内北京市场东北大米仍有小幅反弹空间，南方籼米将继续弱势运行。
 

来源：北京锦绣大地玉泉路粮