食品巨头雀巢集团宣布将投资云南省普洱市咖啡产业，通过“雀巢咖啡中心”大型项目为当地咖农提供培训和基础设施，并提升普洱咖啡的品牌影响力。此前，雀巢曾表示，将于2013年启动选用100%普洱上品小粒种咖啡豆，并推以普洱作为咖啡豆原产地二命名的咖啡新品。

该咖啡中心预计投资额为1亿元人民币，主要由三部分组成：咖啡种植培训中心、消费者体验中心、现代化综合仓储和检测设施。

过去三年，雀巢在云南的咖啡收购量增长了300%，这也进一步使得云南在雀巢全球咖啡供应中占比更大、地位更加举足轻重。眼下咖啡采购季已逐渐进入尾声，在过去两年中，雀巢在云南咖啡采购的总量大约是2.2万吨，雀巢将继续扩大在云南的仓储能力，计划新建仓储设施容量达1.5万吨，比现有设施增加了50%。数据显示，2012年云南省的咖啡总产量在7万吨左右，其中15%~20%是供货给雀巢，这也使得雀巢成为该地区咖啡豆的买家。而2012年，雀巢采购的普洱咖啡豆价值达2.65亿元，相当于当地总产量的20%。

“雀巢咖啡中心”项目是“雀巢咖啡计划”长远战略的组成部分。2010年启动的“雀巢咖啡计划”，规划在2020年前投入26亿元人民币，在全球各地开展咖啡项目。

摘自《中国软饮料市场月报》

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