自夏粮收购以来，小麦行情连结平稳，主若是受制于面粉发卖行情一般、面粉厂采购热情不高，托市收购主体严把质量关、收购谨严，商业商资金严重、囤粮削减等多种身分的影响。今年江苏、安徽沿淮一带小麦品质较往年有所下降，市场收购价钱低，使得最低收购价政策托市的浸染较往年较着增强，利好小麦收购市场。而夏粮收购接近尾声，市场又呈现了新的起色，各地域小麦价钱的持续轮流上扬。

养殖巴巴网    小麦频道     数据监料中心2012年8月11日最新报道：

据主产区粮食部门统计，截至7月31日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新疆等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购2012年新产小麦4538.1万吨，其中国有粮食企业收购3246.9万吨，占收购总量的72%。今朝，江苏、安徽为主的南方麦区收购已经渐入尾声，小麦行情也打破前期平稳态势，各地域小麦价钱联动，呈现了上涨行情，也必然水平上缓和了业内助士的心焦。
　　据市场监测，苏中扬州地域，今朝商业商市场主流收购价钱在2070-2090元/吨，较7月中上旬上涨了30-50元/吨；当地面粉厂收购价在2080-2120元/吨，上涨50元/吨摆布。苏北盐城地域，通俗白小麦市场收购价钱在2060-2080元/吨，较之前上涨了10-20元/吨；优质白小麦9023今朝收购价钱在2090-2110元/吨，上涨了20-30元/吨，整体波动不年夜。
　　业内助士剖析，首要有以下几个原因：一是各地域面粉厂为知足日常加工出产需求，提价收购；二是收购高抛却已过，市场粮阅暌剐限，尽管直领受购仍是市场收购的主渠道，但农人手中余粮已有限，个体发生了惜售心理；三是托市库存小麦即将进入验收阶段，优质小麦需求量年夜增，生意活跃；四是饲料企业对小麦的需求有增无减，部门赤霉小麦在经由几个月的成熟期后，已根基可以掺杂使用，饲料厂的持续收购对小麦价钱也形成了较强的敦促力。估量后期小麦价钱仍将连结稳中有升的态势，尤其制粉小麦，国内外市场都将对小麦价钱发生影响。