大米市场：产区稻价略涨 北京米价平稳

　　虽然节后东北部分地区稻谷价格出现微幅上涨，但由于销区需求缓慢、商家仍有存货，近期北京市场东北产大米行情依然保持稳定。

　　北京专业粮油批发市场大地玉泉路市场信息部监测数据显示，本周，东北圆粒大米平均批发价格为每斤2.326元；长粒大米平均批发价格每斤2.64元。近日，个别新进货的批发商反映出厂价格较节前每斤提高了2、3分钱，但其销售价格并未随之上调。大地玉泉路市场信息部介绍，自去年10月份新稻批量上市，经过近五个月的收储工作和市场消耗，加上水分偏高导致稻谷不易存储，个别出现了霉变等现象。与此同时，一些农户手中留有水分达标、质量较好的稻谷，存在一定的惜售心理。受此影响，黑龙江、辽宁等部分地区质量较好的稻谷价格出现了上涨。不过，值得注意的是，随着春季气温回暖，水分偏高的稻谷将面临集中出售的压力，不过一些质量好的稻谷价格或有继续微幅上涨的空间。

　　此外，近日东北至北京的汽运费涨跌互现。其中，黑龙江延寿县至京运费每吨260元，较上周上调10元；辽宁辽中至京运费95元，较上周下调5元。

　　信息部分析认为，在产区原粮供应充足、销区大米销售缓慢的环境下，预计短期内北京市场大米批发价格将以稳为主，或有微幅波动。后期应重点关注东北主产区气温变化对稻谷储存及销售的影响，同时国家收储粳稻工作将于下月底结束，其收储规模将成为后市行情走势的主要因素，届时可关注国家粮食局公布的统计数据。

　　面粉市场：行情稳中略降 后市仍高位运行

　　本周，北京市场面粉批发价格稳中略降。大地玉泉路市场信息部监测数据显示，近几日面粉走货量继续增加，部分品牌面粉批发价格小幅下调，这也是近几个月以来的首次下调。与下周相比，河北产“五得利”富强粉批发价格每袋（50斤，下同）为82.50元，下调0.50元，降幅0.60%；河北产“凯发”高筋富强粉每袋为81元，下调2元，降幅2.41%；北京产“古船”富强粉每袋为80元，持平；河南产“豫台花”富强粉每袋80元，持平；山东产“伊园”富强粉每袋82元，持平。通过与经销商进行沟通，此次面粉行情微幅下调主要有三方面因素：一是终端需求疲软。由于节前中间批发商、餐饮业等备货量较为充足，再加上节后市场需求偏弱，下游“蓄水池”能力下降，短期销售不畅在一定程度上抑制了面粉价格的坚挺走势；二是销售任务压力。一方面面粉加工企业需要完成月度销售额，另一方面中间批发商同样面临厂家订的销量任务，降价则成为当前增加销量的主要方式之一；三是临储小麦发力。经过国家持续性、大力度的向市场投放临时存储小麦，由于价格相对现货市场行情低一些，随着大、中型面粉厂加工临储小麦，多少在一定程度上也为面粉价格微降创造了条件。

　　从基本面来看，随着市场的不断消耗，现货小麦供应给能力将逐步减弱，虽然国家每周定期投放临时存储小麦，但麦源减少对其价格的支撑作用仍将持续。通过与面粉批发商进行沟通，普遍认为当前面粉价格出现微降行情仅是短期行为，并不具有持续性。

　　市场信息部分析认为，小麦供应量不断减少将有力支撑麦价行情继续高位运行，终端消费需求逐步回归日常水平也将对面粉价格形成支撑，预计短期内北京市场面粉价格仍以稳为主，个别品牌或有微幅调整。

　　大豆油市场：期货持续下行 现货价格走低

　　受内、外部因素的双重打压，近期国际期货市场豆类行情一路走低。从外部因素看，近期美元指数大幅攀升，以原油、黄金为代表的大宗商品呈普遍下跌态势，豆类市场自然承一定压力；从内部因素看，3、4月份南美新产大豆上市，且丰产预期乐观，季节性供给增大直接拉低豆类价格。与此同时，近日美国农业部预计今年美豆产量有望达到历史高位，下半年增产压力较大。截止本周一（25日），芝加哥期货交易所5月大豆、豆油合约分别较月初（1日）下跌2.05%、5.56%。从以往经验来看，此次下调幅度将会传导至国内现货价格上来。

　　由于元宵节刚过，且节前居民备货仍未全部消化，在市场购销清淡的情形下，令调价的时点有所推后。目前北京市场大部分品牌大豆油批发价格仍未调整，仅“汇福”进行了两次下调。与上周相比，“金龙鱼”大豆油每箱（5L*4桶，下同）批发价格为202元，持平；“福临门”大豆油每箱为190元，持平；“汇福”大豆油（5L*4）批发价格为176元，下调2元。“汇福”20L装每桶批发价格为172元，下调4元。

　　信息部分析认为，受期货行情下探、现货销售不畅等诸多因素的影响，当前食用油批发商进货态度比较谨慎。在时下期货市场跌跌不休的行情走势下，预计近期北京市场大豆油批发价格将有所下调。