综合统计局及BOABC监测，9月末国内面粉库存73.5万吨，月度面粉产销率为99.50%，面粉的库存有所提升下降。
供应方面，9月统计局公布规模以上企业面粉产量为1144.1万吨，扣除跨地区集团型企业重复统计及统计中水分，BOABC预测全国面粉实际产量667.4万吨，同比下降0.89%，累计产量5608.4万吨，同比增长0.88%；考虑月初库存和进口，月度国内面粉总供应量737.6吨，同比增长1.28%。

消费方面，9月食物消费总量635.6万吨。其中，家庭面粉消费298.8万吨；餐饮消费175.9万吨，食品工业消费161.1万吨（其中包含挂面的消费21.7万吨。饲料消费22.9万吨，工业消费3.4万吨。综合各项消费，9月国内面粉国内总消费662.1万吨。

食物消费构成来看，9月农村家庭、餐饮及焙烤企业、食品工业（注：包括挂面）面粉消费占84.98%；其中,农村消费34.23%，餐饮焙烤店消费26.48%，食品工业消费24.26%；城镇家庭消费总量10.76%。

面粉价格来看，年度面粉消费的下降在于国内主要食品消费价格，9月面粉批发价格为3092元/吨，同比上涨8.23%。1-9月均价3085元/吨，同比上涨9.40%；其中，特一粉价格3103元/吨，特二粉价格3050元/吨，同比分别增长2.65%和13.33%，累计均价分别为3177元/吨和2926元/吨，同比分别增长6.11%和10.78%。

终端消费来看，9月特一粉价格为5.31元/公斤，特二粉均价为4.46元/公斤，小包装面粉5.56元/斤；同比分别增长3.51%、9.56%和5.65%；累计均价为5.21元/公斤、4.39元/公斤和5.50元/公斤，同比增长1.96%、8.94%和6.05%。



摘自《中国粮食市场周报》

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