《统计摘要》数据显示，2012年城镇家庭人均食品消费金额6040.9元，较上年增长9.98%，食品消费占到居民总消费的36.23%，较上年下降0.09个百分点；食品消费中在家消费占到78.2%；在外消费占到21.8%，在外消费比重较上年提高0.3个百分点。

农村地区家庭食品消费支出2324元，较上年增长10.28%；食品消费占居民生活总支出的39.33%；较上年下降1.03个百分点。

2012年国家的有效的物价控制措施稳定物价，提高了国内居民的消费能力，利于内生性增长的培育。

从消费总额来看，2012年城镇居民家庭总体食品消费总支出4.3万亿，农村1.49万亿，全国家庭个人食品消费总支出5.79万亿；较上年分别增长13.05%、7.87%和11.61%。扣除食品的当年食品消费价格指数的因素的影响，家庭食品消费分别增长分别7.9%、3.9%和6.9%。

家庭食品消费占到全国商业零售总额的27.54%，较上年下降0.66个百分点。全国居民的总体人均消费4278元，较上年增长11.12%。




摘自《中国粮食市场周报》

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