【导语·中国特种养殖网】大鲵是珍贵的两栖动物，由于其叫声很像幼儿的哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”。日前，记者从有关部门了解到，四川雅安市名山区成功人工养殖大鲵，使这种珍贵的动物有望走上市民的餐桌。

　　“从发展的角度看，环保、生态的发展方向永远是对的，青山就是我们的金山！”谈到养殖大鲵的经历，养殖户杨举奎的话语里满是感激。他说，为了改变家乡贫困落后的面貌，他立志创业。

　　2008年，他偶然听说一亲属养殖大鲵成功，市场效应较高，便萌发了养殖大鲵的念头。经过两年的观察和研究，杨举奎自主探索出一套养殖方法。2010年，杨举奎筹资100万元，进行规模化养殖，但受资金和市场的影响，创业一时陷入了困境。

　　“感谢各级领导的关心和帮扶。”杨举奎说，“当时，我遇到了包括资金、场地等在内的一系列困难，信用社帮助解决了资金困难，区旅游局、就业局、水务局等相关部门还相继进行帮扶，帮我完善了产业规划。”

　　现在，杨举奎的大鲵自主繁育技术已攻克，使养殖成本降低50%，成品大鲵销售额已达10万余元。

　　大鲵养殖“钱景”广阔

　　2011-2012年，在各级党委政府的关心下，杨举奎先后投入168万元改建养殖场，正式注册瑞隆大鲵养殖场，投资70余万元的农家乐也于2013年3月正式营业。目前，他的养殖规模已达200余尾。

　　“一条大鲵从孵化到商品销售需要近4年时间。”杨举奎说，大鲵浑身都是宝，有“水中大熊猫”之称，在餐桌上与燕鲍翅齐名，因其营养价值高和生长周期慢，决定了其高附加值。目前，四川省的一些星级酒店也开发了“娃娃鱼”套餐，市场价稳定在2200元以上。

　　“走上餐桌的养殖大鲵不同于野生大鲵，可以放心食用。”杨举奎说，我国相关法律规定，大鲵驯养繁殖到第三代并达到一定规模，经评估后，才能允许一部分繁殖的大鲵后代进入市场。

　　经过各级部门的推介，不少酒店前往杨举奎的养殖场参观、订货。看到“钱景”广阔，许多村民也纷纷要求试养。杨举奎说，如果能将养殖大鲵形成一条特色产业，那么实现他通过创业改变家乡贫穷落后面貌的愿景就不远了。

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责任编辑：艾格农业