昨天，从郑州市政府获悉，未来，郑州牛奶产业发展将“换挡提速”，计划到2015年，奶牛存栏12万头，生鲜乳产量55万吨；2020年，奶牛存栏20万头，生鲜乳产量100万吨。

　　郑州作为河南重要奶源主产城市，近年来牛奶业持续快速发展，2011年，全市奶牛存栏9.33万头，奶产量46.7万吨，分别居全省第二位和第一位。目前，已形成了以中牟、惠济、荥阳为主的沿黄奶业优势产业带。

　　但是，当前郑州仍然存在奶业总体水平不高、基础设施简陋、单产水平偏低、产业带动能力不强等问题，制约着牛奶产业的大步发展。如何破解“瓶颈”快速发展，让市民喝上更加安全、放心的牛奶呢？日前，在郑州市下发的关于贯彻落实实施千万吨奶业跨越工程的意见中，给出了答案。

　　发展奶牛规模养殖

　　今后，郑州将采取直补或以奖代补的方式，支持和引导现有的80个奶牛养殖场、养殖小区进行标准化改造，扩大养殖规模。推广“奶牛养殖公司+农户”、“乳制品加工企业+规模养殖场”、“奶农专业合作社+农户”等养殖模式，实施奶牛倍增计划，重点发展存栏奶牛200头以上的标准化规模养殖场。

　　力争到2015年，全市奶牛存栏万头以上的县达到4个，其中5万头以上的县1个；到2020年全市奶牛大县达到6个，其中3—5万头的县2个，10万头以上的县1个。

　　完善奶牛良种繁育体系

　　意见要求，各级财政要在现有良种补贴的基础上，继续加大投入，支持奶牛良种繁育体系建设。2013年建设郑州市良种冻精配送中心，全市实施奶牛统一供种。

　　根据规划，今后一个时期，郑州还将大力推广高产奶牛冻精，提升奶牛品质。计划用3—5年时间，使60%的规模奶牛场平均单产提高到7吨，2020年所有规模场达到8吨。

　　此外，2014年前郑州市奶牛生产性能测定中心实验室将建成投用，生产性能测定面将由目前的13个规模奶牛场扩大到所有规模奶牛场。同时，2014—2015年，还将建设6个县人工授精中心站，形成较为完善的奶牛良种推广网络。

　　强化乳制品质量安全监管

　　“乳品质量监管工作，将被纳入三级网格管理之中”，今后，强化监管，严厉打击在乳制品中添加三聚氰胺等违禁物质的行为也是郑州提升牛奶产业发展工作的一个重点，从源头确保乳制品质量安全。

　　到2015年前，郑州市将完成所有生鲜乳收购站的标准化升级改造，重点改造化验室、可视化监控系统、消毒防疫设施等。

　　加强奶牛流通环节的检疫监管是不可或缺的重要环节。今后，会继续做好奶牛A型口蹄疫等重大疫病防控、布病和结核病等人畜共患病监测净化，以及奶牛乳房炎、肢蹄病等常见病的防治，限度地减少和预防奶牛各类疾病的发病率。