今年以来，平度市将肉牛产业作为打造高端品牌特色畜牧业的重要抓手和推进农业现代化的重要举措，坚持“两融”、“三新”、“四化”的工作目标，有效促进了产业强势发展，成为现代品牌农业的新亮点。

　　一是“两融”营造大布局。即融入国家现代农业示范区建设，加大争创力度，青岛何氏牛业有限公司被确定为全国第一批现代畜牧业示范区建设项目；融入胶东花色肉牛产业带，在国家规划的六大肉牛产业带中，该市作为胶东花色肉牛产业带的重点区域位列其中，并被确定为全省肉牛生产基地。“两融”布局展示了平度肉牛产业在全国大格局中的高度。

　　二是“三新”增创新优势。打破过去那种“户繁户养、千家万户”局面，着力构建了“专业户繁殖、规模场育肥、合作社服务”的新型饲养方式；抓住农村环境综合整治机遇，引导实现了“退户进区”的新型养殖形式；摒弃西门塔尔杂交牛“一品”独大的观念，在积极发展安格斯、利木赞等世界知名品种的基础上，大力引进了 “雪龙黑牛” 新品种，致力于核心群体多样性。目前，大连雪龙集团已在该市注册成立了雪龙黑牛牧业有限公司青岛分公司。市财政安排500万元专项资金年内扶持引进基础黑母牛2500头，同时依托雪龙集团改良1万头本地母牛，实现养殖收1.3亿元。“三新”模式进一步奠定了平度肉牛产业发展基础。

　　三是“四化”彰显精深度。大力推进产业化，在加快规模企业培育和建设的基础上，按照“高水平、专业化、外向型”的发展思路，引进了 6万头屠宰加工生产线项目，全市高档牛肉加工企业已发展到7家，年生产高档优质牛肉3万吨。

　　加快基地化发展步伐。加大扶持力度，积极建设高水平养殖基地。市财政在2011、2012年连续两年安排1000万元贷款贴息专项资金，用于发展肉牛等优势主导产业规模化发展。目前，全市肉牛规模养殖户发展到1600多个，其中1000头以上的养殖基地达4处，2011年肉牛出栏13.7万头。同时，该市还着力打造现代高新技术育种产业高地，爱德牛业胚胎移植工程已辐射全国范围，公司正积极筹划上市拓展。

　　加强标准化体系建设。主动对接国际标准，修订完善涵盖场区设计、环境控制、品种测定、无公害饲养、精深加工、投入品使用、粪污处理、产品可追溯体系等肉牛产业各个环节的生产标准18个，形成了充分体现“平度肉牛”特色的地方标准。

　　强势推进品牌化建设。强化品牌意识，深度发掘“田单大摆火牛阵”、“宁戚著《相牛经》”等平度肉牛历史文化底蕴。加强品牌包装和推介，推出了一批著名商标和名牌产品。琴豪”牛肉被评为山东省著名商标，“平度牛肉”通过国家地理标志保护产品认证。自去年以来已连续举办了两届“平度牛业发展大会”，邀请国内肉牛行业知名专家共谋平度牛业发展大计。目前，平度品牌高档牛肉不仅畅销国内大、中城市超市和星级宾馆，而且可与日本和牛相媲美，价格高达2000元一公斤。新华社、人民日报社、中央电视台等国家级新闻媒体多次聚焦平度肉牛产业发展，“平度牛肉”已成为平度现代农业发展的一张炙手可热的城市名片。