综合统计局及BOABC监测，10月大米加工行业月度产销率100.59%，进口保持高位水平，月末库存继续提高，为113.8万吨。

    供应方面，10月规模以上碾米企业产量1000.7万吨，考虑非规模企业，大米总产量1153.9万吨； 9月进口大米10.8万吨，同比增长5.6倍，考虑月初库存和进口，9月国内大米供应总量1274.4万吨，同比增长8.60%。

    消费方面，10月大米食物消费总量1076.9万吨，同比增长7.96%，其中，家庭消费765.2万吨；同比增长9.03%；餐饮消费297.1万吨，同比增长5.16%；食品工业消费14.6万吨，同比增长11.11%。饲料消费为637.2万吨，同比增长18.05%。工业消费119万吨。国内消费总量1159.6万吨，同比增长8.75%，综合国内消费和出口，月度总消费量1160.6万吨。

    消费构成方面：10月大米食物消费占消费总量92.79%，其中，农村家庭消费占44.26%，城市家庭消费占21.67%，餐饮消费占25.60%。

   价格方面来看，由于消费增长较快，大米价格出现的明显上涨，10月国内大米平均价格为4169元/吨，同比上涨4.99%；1-9月累计均价为4109元/吨，同比上涨6.71%。

    居民工作节奏变化推动居民消费结构转变，部分居民口粮消费由面粉转向大米，导致面粉消费下降，大米消费增长；面粉更多向食品加工业转移。

         
                   

摘自《中国粮食市场周报》

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