【导语】11月至今鸡蛋需求支撑不足，蛋价小幅走低;而供应面对淘汰鸡支撑较足，淘汰鸡触底小幅反弹。短期内鸡蛋供需或难有明显变化，鸡蛋价格或窄幅震荡调整;淘汰鸡供需均有支撑，价格或小幅走高。

　　鸡蛋价格震荡下调

　　11月至今主产区鸡蛋价格先涨后震荡走低，最高价格为5日的5.09元/斤，较月初涨幅为4.95%。截至25日，主产区鸡蛋均价跌至4.69元/斤，蛋价累计下跌0.40元/斤，累计跌幅7.89%。终端环节对高价接受度不高，市场走货一般，加之随着前期受降雪及公共卫生事件影响的产区交投陆续恢复正常，库存逐渐流入市场，市场走货压力逐渐加大，6日开始蛋价逐步走低。11月至今生产、流通环节余货较10月中下旬涨幅分别为20.79%、4.76%。但因目前在产蛋鸡存栏量依旧低于去年同期7%-8%，鸡蛋供应偏紧，供应面继续对蛋价形成支撑，限制蛋价下跌幅度。

　　淘汰鸡价格小幅走高

　　据卓创资讯统计数据显示，11月前三周代表地区淘汰鸡平均出栏量较10月份淘汰鸡周均出栏量减少3.59%。同时蛋价长期高位盘整，蛋鸡养殖盈利水平提升，养殖单位淘鸡积极性下降，10月份开始淘汰鸡平均淘汰日龄提升至490天以上。受供应面支撑，淘汰鸡价格底部支撑较足，同时部分市场需求略有好转，主产区淘汰鸡均价于11月8日触底达到5.32元/斤后开始反弹。截至25日主产区淘汰鸡均价涨至5.55元/斤，累计涨幅4.32%。

　　供需无明显变化 短线蛋价或窄幅调整

　　目前产区仅少数地区有1-2天余货，生产、流通环节整体余货压力不大，新开产蛋鸡数量依旧不多，淘汰鸡鸡出栏量亦有限，综合看来，鸡蛋供应面暂无明显变化。需求方面，部分电商平台、食品企业对小码鸡蛋需求较好，中码鸡蛋需求相对稳定，但大码鸡蛋消化速度一般。终端零售环节高价走货压力较大，近期大码鸡蛋需求支撑不足。短期内鸡蛋供需双方或继续维持博弈状态，蛋价或维持窄幅震荡调整态势。

　　需求仍有支撑 淘汰鸡价格或小幅走高

　　淘汰鸡方面，当前蛋价、淘汰鸡价格高位盘整，蛋鸡养殖盈利水平较高，产区养殖单位整体淘鸡积极性或依旧维持低位，淘汰鸡出栏量将继续维持低位。需求方面，目前南方部分地区腌鸡需求提升，淘汰鸡需求好转，卓创资讯预计淘汰鸡价格或稳中小幅走高。