以浓缩果汁为主营业务的国投中鲁、安德利果汁、海升果汁等企业出口业务受全球疫情的影响最大，主要原因有二，一是由疫情导致的集装箱滞港、运输周期不畅及港口拥堵等情况成为常态，运输市场运力紧张，海运费屡创新高；二是人民币汇率升值，造成汇兑收益减少，影响公司整体收入。

以干鲜果销售为主营业务的好想你、宏辉果蔬、亚洲果业等企业营收利润均有下降，一部分原因是疫情原因导致的公司客户需求减少，干鲜果销量整体有所下降；二是果蔬种植成本上涨、市场价格回调、人民币汇率升值，以及国内局部地区疫情爆发导致的物流受阻，均导致企业毛利率下降、营业成本上涨。

下半年，水果企业仍面临巨大挑战，营业成本进一步上涨。目前，全球疫情仍未得到有效控制，出口物流受阻显著，国内疫情出现扩散，将导致运输成本不断上涨。苹果主产区陕西、甘肃及山东等受不利天气因素影响，商品果率下降，导致苹果价格上涨、原料供应不足，可能造成浓缩苹果汁业务竞争加剧，进一步加深原料成本上涨的风险。