【导语】2021年1-8月份，鸡蛋市场库存天数增加后震荡走低，在产蛋鸡存栏量偏低位，市场需求平稳跟进，各环节余货不多，传统淡季及梅雨季节库存压力较往年形势缓和，业者参市心态尚可。

　　我国是世界上鸡蛋产量最多，同时也是对鸡蛋及相关产品消费量最多的国家。鸡蛋作为生鲜类产品，对包装、运输、仓储等都有着较高的要求，因此库存情况能直接反映鸡蛋阶段性的消费状态和供求关系。据卓创资讯监测数据显示，库存的高低与主产区鸡蛋均价呈负相关。在鸡蛋价格冲高阶段往往市场流通加快，各环节余货偏少;而在鸡蛋价格走低时，需求跟进乏力，库存也随之增加。

　　供应需求利好释放 年内库存压力同比偏低

　　2020年卓创资讯监测代表企业鸡苗总计销量为43835.00万羽，同比跌幅24.29%。蛋鸡养殖利润欠佳，养殖单位补栏心态较低，致使2021年在产蛋鸡存栏量处正常偏低水平，再加上成本、各环节余货不多情况下，生产环节存惜售心态，贸易商低价货源难寻，除1季度及梅雨季节部分环节有少量库存外，多数时间内生产、流通环节余货不多，供需双方参市积极性良好。

　　从近几年情况来看，节日效应对鸡蛋市场生产、流通环节库存天数具有规律性影响。春节前后根据需求变化，库存天数出现增加后降低的走势，其他多数时间内生产、流通环节库存天数多在1.00-2.00天，仅2020年受公共卫生事件影响，产销区库存天数较正常年份偏高，年内生产环节平均库存2.05天，流通环节平均库存1.02天。2021年在产蛋鸡存栏量处低位，即便春节期间各环节余货压力较往年也相对偏低，产销环节库存波动幅度相对平缓，多数时间内生产、流通环节余货有限。截至目前，年内生产环节平均库存1.60天，同比减少0.45天，降幅21.95%;流通环节平均库存1.11天，较去年同期有所增加，增幅6.73%。

　　各地市场流通情况不一 年内库存同比处偏低水平

　　由图中可以看出，截至目前主产区生产环节平均库存天数最多的地区主要集中在西南、湖北、西北，其中西南、西北地区受地理位置及备货习惯影响，库存普遍在1.50-2.50天，购销维持相对稳定，东北地区1季度外销需求寡淡，整体出货不畅，生产、流通余货均增，而湖北地区春节期间及梅雨季节购销偏淡，生产库存量偏高位。流通环节平均库存天数多在0.50-2.00天，整体压力不大，部分稍高的地区压力主要体现在1季度春节期间，7月份后各地流通氛围好转，在产蛋鸡存栏量偏低，流通环节库存降低明显。

　　综合来看，1-8月份市场交投氛围平稳，生产、流通环节库存压力同比偏低。根据卓创调研了解，目前在产蛋鸡存栏量整体偏低，新开产数量虽有增加，但中秋前后市场有淘鸡计划，短期内在产蛋鸡存栏量或难有大幅增加，货源供应仍将呈现正常稍低水平，同时后期仍有中秋节、十一假期等节假日利好刺激，需求仍有释放可能，因此卓创预计9月份库存天数或难有大幅波动，生产环节平均库存天数多在1.00-2.50天，流通环节库存天数多在0.05-0.15天。