为防止猪肉价钱过度下跌损害养殖户益处，记者获悉，位于长沙县安沙工业小区的全国中心直属储蓄肉冷库于本月19日至5月19日收储第一批储蓄肉，共计2700吨，阐扬对猪肉价钱的减震浸染。 第一批收购2700吨猪肉 “此刻启动冻猪肉收储工作，就是按照略高于市场价钱的原则确定收储底价，在上半年猪价低时，经由过程年夜量收购为生猪养殖户供给销路。”中心直属储蓄肉冷库营业司理庚贺介绍，“该冷库已启动第一批采购打算，以11元每斤的价钱收购2700吨，此后年内还会陆续收储。” 冷库工作人员介绍，“ 等到了下半年，肉价起头上涨，就可以把上半年收购的猪肉放到市场去，经由过程增添供给来平抑价钱。”除此之外，冷库还能在抗震救灾时起到计谋储蓄的浸染。

　　猪肉可储存一年 “储蓄肉收储进来时会对其检疫、消毒，然后冷冻保留，在零下18摄氏度的前提下，可保留12个月。”庚贺介绍，长沙中心直属储蓄肉冷库由国家发改委投资1.1亿元培植，占地54 亩，建筑面积1.9万平方米，冷藏能力可达1.3万吨。整个冷库的系统阀门、制冷设备、冷库保温都是国内一流水平。 “前进前辈的制冷设备保证了储蓄肉冻储时代的品质。”冷库工作人员告诉记者，冷库一拱彰馑个库房，每个库都有4个探头，可实时探测冷库内温度并作出纺暌钩， 活络度可达0.2℃。此外，冷库的地板和墙体都稀有公分厚的隔温层，能有用地连结库内恒温，削减用电量，节能环保。