专家剖析，比来我省生猪和猪肉价钱上涨较快的首要原因，是我省进入了冬季城乡居平易近腌制腊肉、灌制腊肠的旺季，尤其是进入12月份后，我省天色以晴为主，腌腊肉、灌腊肠的数目一日千里，健旺的需求较快地推高了市场生猪和猪肉价钱。

　　跟着居平易近腌腊肉、灌腊肠岑岭的到来，比来一段时刻猪肉销量年夜增，也直接拉动了肉价的上涨。12月12日，记者走访了南昌市多个集贸市场发现，与上月对比肉价每公斤上涨了约2元。

　　各个集贸市场的肉价不尽不异，不外，涨价的轨范是根基一致的。12月12日，三经路集贸市场的五花肉价钱为每公斤24元，瘦肉价钱为30元。比来肉价隔几天就要上涨一次，一个月时刻，五花肉和瘦肉的价钱每公斤均上涨了2元。价钱监测部门天天上市场“踩价”的工作人员体味到，比来猪肉发卖量年夜增，有的肉档原本天天只能卖两头生猪肉，比来要卖到四五头。幸好生猪存栏量持续数月上升，完万能保证市场供给。

　　今朝,我省生猪和猪肉价钱仍处小幅上升通道。不外因为生猪存栏数目和母猪存栏量依然处于较高水平，估量春节前我省生猪收购价钱和鲜猪肉价钱呈小幅上升的可能性较年夜，年夜幅上涨的可能性较小。