8月份以来，跟着天色转凉，消费需求日趋升温，江苏盐城猪肉价钱起头止跌回升，市场呈现“回暖”迹象。

　　据江苏盐城市区农贸市场监测数据显示，今朝江苏盐城市场精瘦肉均价13.33元/斤，与上月同期对比，上涨9%;去骨后腿肉均价12.03元/斤，与上月同期对比，上涨1.3%;肋条肉均价11.21元/斤，与上月同期对比，根基持平。今年以来，盐城市场猪肉价钱运行较为平稳，没有像仔猪和生猪一样年夜起年夜落，市区肉价一向在平稳回落，并没有呈现太年夜的升沉。

　　业内助士剖析认为，跟着夏日高温天色的逐渐消退，盐城猪肉市场消费需求将会不竭升温，猪肉价钱上涨是必然的过程;7、8月份恰适生猪养殖的集中补栏期，生猪供给量偏紧，加之跟着秋季年夜中专院校的开学期近和各项基建工程的陆续开工，生猪市场将会呈现“求过于供”的现象，供求关系也是导致本轮肉价上涨的首要原因之一。

　　业内助士展望，后期市场仍将有新一轮上涨的行情，节日效应必然助推肉价的进一步上涨，受市场需求升温顺成本居高不下的双重影响，肉价的后市行情步入下行通道的可能性不年夜，季节性上涨或将成为肉价后期走势的主基调。