我国的通胀具有较着的“猪周期”。今年通胀若何走，猪肉价钱仍是一个关头的身分。春节后，笔者在湖南和广东两地对猪价、肉价进行发芽拜访后发现，因为工价飙升，农户养猪积极性并未年夜幅提高；尽管元宵后猪价下跌，可是零售肉价却连结坚挺。今年肉价的回调，将受制于工价的飙升。　

　　在我国居平易近家庭消费中，猪肉饰演着举足轻重的脚色。住在广州市海珠区柏蕙花园的杨奶奶一家四口人，是典型的广东家庭，经常要煲煲汤。据杨奶奶介绍，一个月下来，光是买菜的钱就要1500元摆布，其中年夜约一半是用来采办猪肉的。此刻肉价高，一天用来买肉的钱，一般都要20多元。

　　湖南是广东的生猪供给年夜省，岳阳县柏祥镇则是当地闻名的养猪名镇，春节时代，这里的生猪估客陈乙自开出的生猪价钱在8.7元/斤。而昨日，当地肉猪收购价已跌至8.1～8.2元/斤。短短两个多礼拜，当地生猪价下跌了6%摆布，和去年9月的历史新高10元以上的价钱对比，跌幅高达20%。

　　笔者发芽拜访发现，虽然生猪价钱已经降低，可是市场上零售肉价仍然连结坚挺。

　　现象：

　　湘粤猪价倒挂

　　广东的猪价也在元宵节后呈现了下跌。中山三乡镇白石养猪试试长余丽芳接管本报笔者察访时暗示，春节时代，广东生猪出栏价为8.2～8.3/斤摆布，元宵节后已下跌至7.9～8元/斤，下跌了3.5%摆布。

　　笔者发芽拜访后发现，湖南和广东两地市场上直接影响CPI的猪肉零售价与生猪出栏价的联动性并纷歧致。湖南肉价跟着生猪价下调的同时，广州等市场肉价依然坚挺。