但仍不及成本

　　价钱

　　价据广东惠州市价钱监料中心监测，5月以来，惠州市区生猪价钱持续上行，本周市区生猪进场价钱承接前两周涨势继续上行，但涨幅逐渐放缓。上周生猪进场价钱为每斤6.9元，环比上涨9.52%，涨幅缩小3个百分点；20日生猪价钱在上周的基本上涨了0.1元/斤。至此，生猪进场价钱连涨3周，累计涨幅达23.21%。虽然生猪价钱有所回升，但数据显示今朝生猪养殖仍处于吃亏状况。按照我国相关部门测算，生猪价钱和玉米价钱比质ё仝6∶1摆布，才能确保生猪养殖根基盈亏平衡。

　　按照物价部门监测，今年以来市区玉米（混等）和豆粕（二级）批发价钱相对不变，分袂维持在1.26—1.30元/斤、1.71—1.75元/斤的水平。本周玉米和豆粕批发价钱与上周价钱持平，分袂为每斤1.28元、1.73元。

　　受生猪价钱较低影响，今年1月中旬起头，猪粮比跌破6∶1的盈亏平衡点，并持续下跌，3月中旬起头跌破5∶1，持续6周处于红色预警区域，4月29日生猪呈现今年来最低价，为5.6元/斤。

　　惠州市价钱监料中心主任潘芳介绍，20日生猪价钱为7元/斤，猪粮比5.45∶1，已年夜红色预警区域回升到黄色预警区域（5∶1—5.5∶1），即当前生猪价钱预警已由重度下跌削弱为中度下跌，养殖户吃亏压力有所减轻。不外，猪粮比仍将持续低位运行，养殖户持续处于蚀本状况，将影响下一哺育殖积极性，晦气于连结生猪和猪肉价钱的不变。

　　原因

　　产能过剩

　　猪肉消费缩减

　　惠州市养猪行业协会会长、兴牧畜牧成长有限公司总司理叶新泉说，生猪的养殖成本年夜约7.5元，按照每头出栏生猪220斤和今朝进场价7元/斤计较，平均每头生猪至少蚀本100元。“4月份时，生猪的进场价钱一度只有4.8元/斤，每头猪要蚀本四五百元。”

　　生猪虽已涨价

　　在叶新泉看来，生猪价钱持续低位运行，主若是因为供过于求。一方面，前几年国家出台了一些鼓舞激励政策，刺激了养殖户的养殖积极性，出格是一些房地产企业、上市公司也介入到养猪行业中来，导致养猪行业产能过剩。另一方面，受去年以来厉行节约等中心八项划定的影响，餐饮行业生意少了，猪肉市场消费需求也年夜受影响。像惠州地域的市平易近，斗劲喜欢吃猪肉汤、红烧猪肉和酿豆腐等客家菜，其食材主若是猪肉。

　　展望今年养殖户难扭亏为盈生猪价钱回升带动了猪肉零售价钱的止跌回涨。

　　20日，受监测的4种猪肉平均零售价为每斤13.12元，比上周上涨2.58%。此鱿脯排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉平均零售价钱分袂为每斤18元、12.83元、10.83元、10.83元，与上周比分袂上涨1.87%、2.64%、3.14%和3.14%.“生猪价钱上涨一方面是受近期国家猪肉收储政策的刺激，生猪价钱上涨预期加剧，养殖户看涨惜售情感浓密，促使近期猪价快速上涨。另一方面，端午节临近，粽子出产企业和市平易近包粽子带动猪肉需求量较着上升。”潘芳暗示，今朝生猪市场总体仍然供年夜于求，加上5月份国家冻肉收储竞购流标，估量端午节猪肉消费旺季事后，尤其是压栏猪集中上市将按捺猪价上涨势头，生猪养殖难以在短期内扭亏为盈。

　　叶新泉展望，未来一段时刻，生猪价钱将维持在今朝的价钱平稳运行，今年内生猪养殖仍将以蚀本为主。

　　应对按需出产削减养殖风险生猪价钱低位运行的现象并非只发生在惠州，而是全国性问题。

　　据惠州市农牧部门统计，2013年全市生猪出栏237.65万头、猪肉产量18.03万吨；惠州仍是全国最年夜的供港活猪、猪肉出口基地。若何科学指导养殖户有序养殖，维护养猪行业和猪肉市场的不变，尤为主要。

　　惠州市畜牧兽医局畜牧科负责人暗示，畜牧部门在鼎力成长生态健康养殖，增强养殖行业手艺指导的同时，经由过程出台《惠州市畜禽养殖成长规划和结构》等政策，适度节制和削减畜禽养殖总量，鼎力奉行成长健康生态养殖和现代化、尺度化规模出产，促进养猪业转型进级，提高养猪业综合实力，减小价钱波动带来的冲击。

　　同时，成立生猪供求市场、出栏价钱和市场猪肉价钱的双向监测机制，把握生猪的市场供需及养殖业的季节转变纪律，经由过程惠州农业信息网等平台实时为养殖户供给相关信息，增强指导养殖户按照市场供需转变合理规划养殖结构和出产规模，尽量降低市场风险。

　　“针对生猪养殖产能过剩、供过于求问题，我们正在试探成立益处分配机制，由养猪协会成立某人股屠宰企业，按照市场需求拟定出产打算，形成合理的供需关系和市场价钱，削减养殖风险。”惠州市畜牧兽医局畜牧科负责人说。