近期，持续走低的猪肉价钱，成为人们关注的焦点。据新华社全国农副产物和农资价钱行情系统监测数据显示，今朝价钱已创2012年12月以来新低。国家有关部门正严酷按照调控预案划定，慎密亲密关注生猪出产和市场价钱转变，将按照市场情形，当令启动调控预案，防止生猪价钱呈现过度下跌，避免生猪养殖呈现年夜面积吃亏，全力缓解生猪出产和市场价钱的周期性波动。

　　近期，持续走低的猪肉价钱，成为人们关注的焦点。

　　据新华社全国农副产物和农资价钱行情系统监测数据显示，2012年12月初，全国猪肉价钱上涨较着，但2013年2月中旬以来价钱迅速回落，今朝价钱创2012年12月以来新低。与2013年2月10日对比，3月22日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价钱分袂下降12.0%、12.4%。据悉，今朝北京、山西、江苏、江西、湖南、广西等地猪价已进入短暂停跌期。

　　众所周知，春节是一个猪肉消费旺季，是以，春节前生猪价钱或多或少会有所上扬。不外，春节前部门地域腊肉的腌制，会透支节后的消费，节后生猪价钱也跟着消费的回落而回落。然而，近期生猪价钱滑落之快，有些收支意料。

　　作为影响CPI走势的主要因子、群众“菜篮子”中的主要商品，猪肉价钱持续走低对于通俗消费者来说无疑是利好的，但对于养殖户来说，则意味着收入削减，甚至陷入吃亏。既要考虑市平易近的“菜篮子”，也要呵护浩揭捉殖户的“钱袋子”，有关部门理当步履起来。

　　供年夜于求拉低价钱

　　近日，农业部发布通知布告显示，今朝全国能繁母猪存栏量高达5068万头，生猪存栏量为44813万头，均处于历史高位，全国养殖水平在现阶段还处于供年夜于求的状况。而春节事后，国内猪肉需求进入传统淡季，供给严重高于需求是导致猪价走低的根柢原因。

　　前述相关人士向记者透露，因为今朝生猪市场的情形已经合适调控前提，有关部门可能会在近期出台缓解市场价钱周期性波动的调控预案，开展冻猪肉收储。

　　据业内助士剖析，今年1月份，因为生猪价钱上涨，养殖户惜售和不美观望情感浓密，造成生猪压栏，而春节前后是消费旺季，生猪集中出栏，反而造成市场挤压、价钱“跳水”。现在发卖旺季已过，需求削减，市场短期内依然没有足够能力消化积压的猪肉，因而导致猪肉价钱一路下跌。

　　“此刻猪肉廉价多了，却是蔬菜价钱涨了不少。”正在北京某超市买菜的杨女士告诉记者，她家三口人，天天买菜需要花40元摆布，其中肉类仅需10多元，对比两个月前，少了良多。“此刻感受吃肉比吃蔬菜廉价良多。”她笑着对记者说。记者在察访中体味到，良多北京市平易近都有这样的感应感染。

　　记者年夜北京新发地农产物批发市场体味到，比来通俗白条猪的价钱一向不才跌。据新发地统计数据，3月25日白条猪批发均价为7.1元/斤，比2月15日的9.90元/斤下降28.3%。新发地统计部相关负责人暗示，现在猪肉供给充沛，而需求并不兴旺，供年夜于求是肉价持续下降的首要原因。“天天猪肉价钱都涣有小幅转变，下滑的趋向还在继续，如不美观国家不贰布收储政策的话，也许接下来的几个月肉价都不会有年夜的起色。”该负责人说。

　　“这一波下跌生怕还没有见底。”中国人平易近年夜学农业与农村成长学院副院长郑风田暗示，“因为市场上供过于求，此刻猪肉价钱的下跌还不是最谷底。”

　　“比来生意怎么样？”“别提了，春节后生猪就没卖上好价钱，一向在赔钱。”面临记者的电话察访，养猪户王师长教师感伤道。春节事后，王师长教师地址湖北省黄冈市生猪生意价钱全线回落，而且一路下滑。今朝猪粮比已跌破6盈亏平衡线，自繁自摄生猪正式辞别盈利，进入吃亏阶段，而且吃亏幅度有扩年夜之势。

　　当被问及当下的经营状况时，王师长教师告诉记者：“我们场生猪的成本价每斤6块5至7块，出栏价降到了每斤5块5至6块，平均每斤生猪赔差不多一块钱。猪一般是养到200多斤的时辰出栏，这样一头猪就得赔200多块钱。玉米、豆粕等饲料原料的价钱一向在涨，人工成本逐渐增高，若是生猪出栏价再跌下去，赔钱的幅度还会变年夜。”

　　记者体味到，纺暌钩盈亏情形的猪粮比价已跌破6的盈亏平衡线，向着5的深度吃亏区迫近，猪见识速创近几年之最。因为生猪及猪肉价钱持续下跌，生猪养殖面临着深度吃亏，养殖户的出产积极性也不才降，一些地域养猪户数持续削减。

　　下半年或将迎反弹

　　对于此轮的猪肉价钱年夜跌，良多业内助士暗示“既在意料之中，又有些意外”。

　　记者来到北京市西城区广安门四周的华联超市，生鲜区导购人员告诉记者，比来猪肉价钱降幅斗劲年夜。纯瘦肉13.5元/斤，五花肉12.5元/斤，后腿肉也才13元/斤，与春节前对比，每斤廉价近2元。记者注重到，春节前卖到24.5元/斤的冰鲜排骨，用黄底红字光鲜地标着“19.9元/斤”。据超市工作人员介绍，按照往年情形，春节前受市场消费需求敦促，肉价城市上涨，并在节后跟着消费需求回落而回归至正常价位，“但今年价钱较着偏低，比去年这时辰还要低”。

　　记者在广安门四周一家农贸市场的猪肉经营摊点看到，前来采办猪肉的顾客络绎一直，但都只买一两斤。“此刻多量量买猪肉的人很少，生意比春节前差良多。节前天天能卖400多斤，此刻能卖200斤就不错了。”说起猪肉价钱，摊主老李有点泄气，“春节前生意好的时辰猪肉价钱也不高，去年一年的猪肉价钱都不高，好轻易春节回升一些，此刻又跌回去了。”

　　虽然今朝生猪存栏量高，生猪和猪肉的价钱都较低，但有关人士剖析暗示，今朝良多地域的猪粮比已低于6:1的盈亏平衡线，再算上水电、人工、防疫等成本，不少养殖户已处于吃亏境地，这样一来，良多散户会退出养猪行业。跟着需求逐渐回升，积压的猪肉将慢慢得以耗损，下半年猪肉价钱或许会迎来新一轮涨价。

　　有业内助士担忧，如不美观呈现过度裁减母猪和存栏量的年夜幅下滑，后期猪肉价钱或将面临过快上涨风险。

　　应对法子有望出台

　　受生猪产能偏高和消费淡季等身分影响，春节后近两个月内，猪肉价钱一路下跌，今朝已跌破成本线。记者年夜国家成长更始委相关部门体味到，今朝，国家有关部门正严酷按照调控预案划定，慎密亲密关注生猪出产和市场价钱转变，将按照市场情形，当令启动调控预案，防止生猪价钱呈现过度下跌，避免生猪养殖呈现年夜面积吃亏，全力缓解生猪出产和市场价钱的周期性波动。

　　猪粮比是指生猪进场价钱与玉米批发价钱的比值，同时也是有关部门判定生猪市场的根基指标，今朝我国达到盈亏平衡点的猪粮比约为6按照国家成长更始委去年9月发布的生猪市场调控预案，当猪粮比持续一段时刻处于6的蓝色预警区域时，政府将当令增添必然数目的冻猪肉储蓄；如不美观跌破5.5进入黄色区域，将进一步加年夜收储力度；如不美观进入5以下的深度吃亏区域，养殖户将获得母猪津贴。

　　业内知名网站搜猪网首席剖析师冯永辉在接管本报记者察访时暗示，猪粮比已经持续1个月跌破61，而且已经进入中度吃亏的5.51以下区域。冯永辉告诉记者，今朝养殖户自繁自养出栏一头生猪吃亏170元摆布，而年夜规模养殖厂的全国平均水平是每头吃亏150元摆布，“这种水平的吃亏如不美观再持续1个月，就会有养殖户起头退出市场了”。

　　据体味，一般情形下国家收储量对猪肉出产总量来说并不会太年夜，可是在供年夜于求的市场情形下则意义不凡。本轮冻猪肉收储一旦睁开，将对支撑猪肉价钱、提振市场抉择信念起到积极浸染。

　　据国家成长更始委发布数据显示，截至3月6日，猪粮比见识至5.95跌破6的全国平均盈亏平衡点，进入《缓解生猪市场价钱周期性波动调控预案》设定的蓝色预警区域，部门养殖户呈现较着吃亏。