5月底，东莞市肉类行业协会（以下简称“肉协”）公布了《关于印发执行生猪宰前犯禁药物自检法子的通知》（东肉协［2012］8号），要求生猪屠宰企业会员及所属生猪经销商自6月1日起对采购的生猪进行自检，以保证屠宰的生猪产闻缦慊有犯禁药物。这标识表记标帜着东莞生猪产物质量平安责任制的完美，也标识表记标帜着生猪宰前检测工作的日趋规范。近日，东莞市督鹎生看管所对各屠宰场进行了督查，现场查看各类记实文档，督促各屠宰企业贯彻履晡苍检轨制。
      为了生猪屠宰企业会员保证屠宰的生猪产闻缦慊有犯禁药物，按照《广东省生猪屠宰打点划定》、以及东莞市保障生猪不变供给和质量平安政策的有关划定，东莞市肉类行业协会拟定了生猪宰前犯禁药物自检法子，要求年夜以下几个环节对生猪质量进行自检把关。
      生猪经销商应以市生猪产销联建工作协调小组认定并公示的产销联建定点供莞生猪基地的目录为指引，年夜产销联建定点供莞生猪基地采购调入生猪。
      生猪经销商采购生猪时，要求生猪养殖场（户）供给或签定《无“瘦肉精”等犯禁药蜗惭兜逝ⅲ
      生猪经销商确定采购该批生猪时，现场按同场、同群、同批生猪数目，分袂采纳3%样本（各不得少于1头），采用快速检测试纸进行“盐酸克伦特罗”、“莱克多巴胺”检测。经检测及格的方可采购，并负责填写《采购生猪现场犯禁药物抽样检测陈述逝ⅲ经检测不及格的不得采购，并把线索陈述市生猪产销联建工作协调小组办公室。
      入场环节
      生猪经销商采购调入的生猪进入生猪屠宰企移瘫，将《无“瘦肉精”等犯禁药蜗惭兜逝ⅱ《采购生猪现场犯禁药物抽样检测陈述书》交给生猪屠宰企业。
      生猪屠宰企业理当做好进厂（场）生猪的《无“瘦肉精”等犯禁药蜗惭兜逝ⅱ《采购生猪犯禁药物现场抽样检测陈述书》的收缴、磨练和挂号，并按照《采购生猪犯禁药物现场抽样检测陈述书》内容，编制《生猪宰前犯禁药物检测陈述逝ⅲ
      生猪屠宰企业理当在屠宰生猪6小时前，凭《生猪宰前犯禁药物检测陈述书》和《生猪屠宰检疫申报单》，向所属督鹎生看管部门报检核申报生猪屠宰检疫。待取得《生猪准宰通知书》后，方可凭《生猪准宰通知书》屠宰生猪，并接管督鹎生看管部门在屠宰生猪时同步实施检疫。
      日常打点
      生猪屠宰企业必需每日把《生猪准宰通知书》，《生猪屠宰检疫申报单》和《生猪宰前犯禁药物检测陈述书》，连同磨练的《采购生猪犯禁药物现场抽样检测陈述书》和《无“瘦肉精”等犯禁药蜗惭兜书》一并装订保留，保留刻日不得少于两年。（千冬）