此外，邝巨明暗示，若要实施“统一配送”可能接见会面临较年夜的坚苦。今朝，该市场集中屠宰场的经营模式是集中屠宰活禽后，由零售商自行前来拿货。而若要统一配送，则首先要解决配送车辆、人员等问题并是以发生较高的成本。 　　

　　5月起，佛山试点“集中屠宰、统一配送、生鲜上市”发卖模式已是“板上钉钉”的工作。按照初步实施时刻表，7月起搜罗佛山禅城中心城区内多个农贸市场将打消活禽生意。据佛山市政府网上周初步网调数据显示，超六成市平易近撑持活禽集中屠宰。不外，近日志者再次走访体味到，档主普遍暗示，实施活禽集中屠宰后要承担起额外屠宰或配送费用，会增添批发成本导致鸡价更贵，可能让市平易近不敢年夜量吃鸡。 　　

　　市场现状 批发价上涨三四成 有鸡档竣事营业 　　

　　玫瑰园市场鸡档档主钟女士暗示，原产地鸡场鸡苗年夜幅削减，这两个月进货批发价普遍在10元/斤以上，比今岁首的6~7元/斤价钱上涨了30%~40%。“零售鸡价自然更贵了，今年以来生意较着差了良多。”钟女士担忧，佛山实施活禽集中屠宰、统一配送后零售价更贵，市平易近若感受无法承担而不买鸡食，生意再难觉得继。 　　

　　普君市场鸡档档主金姐也暗示，这里的四五家档主经营鸡档十多年了，跟她挨着的一家老档口近期竣事了营业。对于政府可能对鸡档经营者给以必然津贴，金姐则不抱太年夜但愿。“全市那么多鸡档，不知道津贴能给若干好多，而且也不是持久的，营业收入必定会受到影响。”金姐说。 　　

　　档主说法 屠宰配送费用转嫁 批发成本或更高 　　

　　按以往的发卖模式，鸡档零售档主自立向活鸡鸡贩或指定的活鸡批发商拿鸡，运回农贸市场档口后现卖现杀。“集中屠宰、统一配送、生鲜上市”模式实施后，档主只能买由政府指定企业集中屠宰后、再统一配送过来的冰鲜鸡。记者近日走访发现，不少鸡档档主担忧，年夜指定企业批发活禽的价钱会上涨，零售价势必会更高，经营必定会受较年夜影响。 　　

　　禅城区普君市场的鸡档档主金姐认为，实施新的模式后，批发价必定还要上涨。她暗示，经营者直接年夜鸡贩或批发商拿回活鸡现卖现杀，中心环节不多；但由指定企业集中屠宰、统一配送所发生的费用，很可能由经营者来承担。 　　

　　记者体味到，佛山市政府网近日挂出的“关于家禽‘集中屠宰、统一配送、生鲜上市’的发芽拜会见卷”中，就有关于屠宰和配送家禽的收费相关选项，其中有“屠宰1元/只，配送2元/只”、“屠宰2元/只，配送3元/只”等，意味着经营者年夜统一企业批发禽类零售时，需要在批发价里承担所发生的屠宰费用或者配送费用的成本。“如不美观卖贵鸡，谁愿意吃呢？而且仍是冰鲜鸡。”金姐暗示，因为利润空间十分有限，“到时不解除会将成本转嫁给消费者。” 　　

　　此外，一些档主还也担忧冰鲜鸡售卖时的措置问题。普君市场的鸡档档主张女士暗示，日常平常早上杀的活鸡放到下战书肉质也不够新奇了，而冰鲜鸡对情形的要求更高了。但一般零售档口根基没有这些行动措施，此后售卖冰鲜鸡可能要对档口进行进级刷新，这也将增添成本。 　　

　　市场负责人 统一配送难度年夜 　　

　　14日，记者年夜佛山市食安办体味到，今朝“集中屠宰、统一配送、生鲜上市”的方案尚未最终敲定。政府有意在起步阶段，鼓舞激励持中南农产物批发市场、南海区年夜沥桂江三鸟批发市场实施进级刷新，实施活禽集中屠宰。