旬比：与2014年1月上旬斗劲，全国鸡肉价钱平均值旬比为0.31%，鸡肉价钱提高。本旬鸡肉价钱（白条鸡、开膛 上等）10个省（市、自治区）有提高，在15个地域不变，在6个地域下降。 全国价钱旬比转变区间-3.34%至5.61%，全国鸡肉价钱旬比转变跨度达到8.95%。旬比平均值为0.31%，离散度（方差）为3.07。

　　环比：与2013年12月中旬斗劲，全国鸡肉价钱平均值环比为0.31%，鸡肉价钱提高。本旬鸡肉价钱（白条鸡、开膛 上等）在13个省（市、自治区）有提高，在6个地域不变，在12个地域下降。 全国价钱环比转变区间-2.82%至11.11%，全国鸡肉价钱环比转变跨度达到13.93%。环比平均值为0.40%，离散度（方差）为7.32。

　　同比：与2013年1月中旬斗劲，全国鸡肉价钱平均值同比为-3.28%，鸡肉价钱降低。本旬鸡肉价钱（白条鸡、开膛 上等）在7个省（市、自治区）有提高，在3个地域不变，在21个地域下降。 全国价钱同比转变区间-16.84%至13.25%，全国鸡肉价钱同比转变跨度达到30.09%。同比平均值为-3.06%，离散度（方差）为39.25。

　　2014年1月中旬，全国鸡肉平均价钱为9.07元／斤，价钱差为5.63元／斤。西藏的鸡肉价钱最高，达到12.33元／斤,吉林鸡肉价钱最低，只有6.70元／斤。西藏、广东、海南、重庆、福建、贵州、四川、云南、湖南和上海的鸡肉价钱高于9.977元／斤（平均价钱的10％以上）。安徽、黑龙江、江苏、河南、河北、湖北、辽宁、山东和吉林的鸡肉价钱低于8.163元／斤（平均价钱的10％以下）。