其实，在湘鄂情（002306）发布声明周全停售禽类菜品后，记者曾致电全聚德询问情形，但获得的谜底是，“公司没有因禽流感而改变菜品，酒店正常经营。”

　　受禽流感影响，家禽类市场受到严重的冲击，而以“鸭子”为主打产物的全聚德真的没有影响吗？为此，本报记者经由过程实地发芽拜访和电话察访一探禽流感对全聚德到底有多年夜影响。

　　亚运村店客人稀少


　　4月16日晚20：00，记者来到全聚德亚运村店就餐，发现彼时亚运村店年夜堂内就餐顾客很少，单间也有闲置。而据陪同记者前往的伴侣介绍，以前来这家酒店用餐年夜厅都是满员，单间预订晚了的话很难订到。如斯稀少的客人是不是与禽流感有关系？

　　为此，记者询问了际啦事人员，他们均暗示，也有客人问同样的问题，可是来全聚德吃到的鸭子都是经由高温挂炉烤制而成，是以不存在病毒，而且处事员告诉记者，全聚德的鸭子有自己的养殖基地和屠宰场。显然，全聚德的处事员对此类问题已经“对答如流”，他们几回再三强调， “禽流感对酒店的生意没有影响”。

　　不外，全聚德亚运村店的门卫对记者暗示，巨匠对禽流感发生了焦炙，以前酒店内很晚还有良多客人，此刻八点半就没有若干好多人了，就是与禽流感有关。据其介绍，这一点年夜酒店门前泊车的数目就可以看出。

　　事实上，在记者用餐的时刻内，仅有零星的2桌-3桌客人进来就餐，20:40摆布，酒店年夜厅内仅剩下7桌客人，一些处事人员聚在一路措辞，其一一位男处事生打起了哈欠。
　　在谈“禽”色变的情形下，家禽类产物呈现滞销，一些餐饮企业遏制采购禽类食材，而全聚德（002186）面临禽流感伸展，并未对外发布与禽流感有关的通知布告。本报记者多次致电全聚德询问有关经营情形，但获得的谜底只有“公司餐饮正常经营，没有影响”。可是，本报记者暗访全聚德亚运村店发现，工作并非如斯，亚运村店门卫告诉记者，禽流对全聚德有影响，客人也少了良多。
　　随后，记者在全聚德楼上包间发现，客人也很少，此鱿脯二楼年夜厅空无一人。面临如斯偏僻事排场，全聚德的工作人员仍坚称，如不美观要订餐的话，必需提前两天订餐，否则会没有座位。
　　4月17日，记者致电上海一个伴侣询问情形，他告诉记者，上海那些卖炸鸡翅的店肆都关门了，自己家人和伴侣也都不去买家禽类食物，至于全聚德的影响有多年夜，他暗示不清嚣张，可是年夜今朝的情形看，影响必定有的。

　　4月17日下战书13:30，记者致电全聚德亚运村店订餐，处事人员告诉记者有房间，可是有房间处事费及收每人300元。下战书18:22，记者再次致电该餐厅订餐，同样也有包间，并告诉记者年夜厅内随时都有位置不用提前订餐。此外，记者致电全聚德向阳北路店订餐同样也有位置，而且没有套餐和处事费。“禽流感对生意有影响，不外很小。”该酒伙计工对记者暗示。

　　上海店客流削减五分之一

　　在业内助士看来，全聚德北京店影响不是很年夜的原因主若是全聚德是北京的招牌特色店，其接待的客人年夜都是外埠人和旅游团客。而在其他呈现禽流感的地域，影响必定不小。


　　为此，本报记者致电上海全聚德总店和不夜城店订餐均有房间。此鱿脯有位全聚德员工告诉记者，4月份是酒店的淡季，加上禽流感的影响，酒店生意淡了良多，客流年夜约削减五分之一。

　　为此，本报记者致电全聚德公司办公室和市场推广部察访，但他们均拒绝回覆记者的问题。全聚德证券部人士对记者提出的问题虽然没有直接拒绝，但该人士称今朝还没有统计出数据来，是以也拒绝透露相关信息。不外，在其看来，在有疫情的地域，禽流感对全聚德的影响必定是有的，可是影响有多年夜欠好说。
　　一位年夜事全国发卖家禽类产物的邢师长教师告诉记者，自禽流感爆发以来，家禽养殖业影响很年夜，其今朝的生意削减了2/3，“全聚德的鸭子有自己的供给渠道，虽然能保证质量，可是此刻巨匠都对禽流感暗示出惊骇心理，是以，全聚德的影响必定不小”。

　　事实上，在禽流感病形式展后，全聚德股价也随之下跌，公司股价自3月27日以来一向精神萎顿，公司股价年夜34.9元/股（3月27日）持续下挫至28.95元/股（4月15日），12盖氚掺日，公司股见识幅17.05%。虽然近两日来告公司股价有所回升，可是在行业剖析师看来，全聚德短期内不容乐不美观。

　　东兴证券食物饮料行业首席剖析师刘家伟对《证券日报》记者暗示，受“限制三公消费”和禽流感双重冲击下，全聚德短期内受影响较年夜，跟着天色的转暖，禽流感病毒的削弱，在5月份往后会有所好转。