市物价局昨日发布的上周物价显示，上周我市牛肉价钱为26元/500克，猪后腿肉价钱为12元/500克，1斤牛肉的价钱相当于2斤多猪肉。

2008年以前，我市牛肉价钱根基在15元一斤摆布，2008年至2011年，牛肉均价不变在18元至20元一斤；年夜2012岁首起头，牛肉价钱年夜幅攀升，2013年春节，牛肉价钱涨至25元一斤；随后又涨至30元摆布，章矣眠价位根基维持至今。

出产量下降是价高主因。统计显示，年夜2011年至2013年，我市肉牛数目削减加剧，肉牛规模养殖户年夜2011年的65户下降到去年的58户；肉牛出栏年夜9543头削减到5284头，肉牛存栏量年夜10094头削减到4386头。肉牛养殖发展周期长、津贴少，影响了养殖户肉牛养殖的积极性。

发芽拜访剖析，我市牛肉价钱居高不下，首要由“产量小、需求旺、成本高、积极性不高”四年夜身分所致。

在出产量下降的同时，居平易近的牛肉消费量却快速增添。发芽拜访显示，我市城镇居平易近民均牛肉消费量由2009年的2.06公斤提高到2013年的3.4公斤；农村居平易近民均消费量由2009年的0.38公斤提高到0.58公斤。据对市内部门饭馆发芽拜访，近一两年来牛肉消费均呈上升趋向，猪肉消费呈现下降趋向。