一、上半年养殖沂ё偎行情形

　　（一）生猪财富

　　1、产量继续增添，后续产能不变。据全省300个生猪定点监测村监测数据显示，5月份养猪户数43837户，环比削减0.30％，同比削减7.74%；存栏生猪744250头，环比增添0.64％，同比增添2.66％；出栏生猪122230头，环比增添1.57%，同比增添3.12%，1—5月共出栏生猪646330头，同比增添4%摆布；能繁母猪存栏84019头，环比削减0.35%，同比增添1.12％。据营业部门统计，上半年，全省出栏生猪同比增添1.8%。6月末，全省存栏生猪同比下降0.7%；能繁母猪存栏同比增添0.8％。能繁母猪数目年夜体趋稳、结构根基合理，为不变生猪后续出产奠基了坚实基本。

　　2、价钱下行加速，近期稍有回暖。生猪市场价钱自春节前两周起头滑落，下滑速度比往年快，创近10年来最快跌速。生猪价钱春节前为18元/kg，到3月初跌至15元/kg，接近盈亏平衡点；此后一路下滑，到3月中旬，猪粮比见识至5.42：1，进入我省生猪价钱调控预案中划定的5.5～5.0：1黄色预警区域；4月10日，猪粮比价为4.98：1，此后到5月下旬一向处于5.0：1以下的红色预警区域。在春节后的11周时刻内，生猪价钱跌幅达33.69%。至5月初跌至最谷底，仅12.34元/kg，养殖户自繁自养出栏1头肥猪吃亏200元以上。受端午节的节日消费拉动、养殖成本上升等身分的综合浸染，5月下旬后，生猪价钱持续4周小幅上涨，据对全省22个集贸市场畜禽产物和饲料价钱定点监测数据显示，6月19日全省活猪每公斤均价13.69元，环比上周上涨0.04元，涨幅0.29%。6月底再次小量回落，据6月26日监测数据，全省活猪均价13.61元，环比下跌0.08元，跌幅0.58%。

　　（二）家禽财富

　　2．加年夜政策扶持，培育壮年夜龙头企业。用足用好用活中心和省关于扶持龙头企业成长的各项政策法子，撑持龙头企业进行手艺刷新、设备引进、原料供给、产物出口，扶持成长一批年产量过100万吨的年夜型饲料企业、超10万吨的中型饲料企业、年产值破亿元的饲料添加剂企业。积极操作外资和业外资金，扶持培植一批优质畜禽水产物出口基地和外向型龙头企业，打造20个标识表记标帜性的养殖龙头企业、20个标识表记标帜性的养殖出产年夜县、20个标识表记标帜性的经合组织，提高畜禽水产物的国际竞争力。推进现有国有或集体种畜禽渔场和加工企业的改组、改制，盘活经营机制，把部门经济实体办成种苗龙头、加工龙头。

　　1、受H7N9禽流感影响，产量年夜幅下降。1—3月，我省家禽出产总体不变增添，养殖效益连结在合理水平，常德、衡阳、长沙、怀化等地呈现家禽数目和质量不变扩张态势。4月初往后，受H7N9禽流感疫情影响，禽类产物消费锐减，价钱暴跌，家禽财富遭遇严重影响，出产量与发卖量同步急降。岳阳市上半年出笼家禽1202.42万羽，同比下降27.04%；郴州市降幅14.69%，其它市州的家禽出笼量削减严重。6月上旬，跟着全国H7N9禽流感疫情警悟的解除，家禽消费慢慢回升，家禽出产慢慢呈结构性恢复态势。上半年全省出笼家禽同比下降4.4%；6月末，全省存笼家禽同比下降9 .0%。

　　（三）草食动物

　　1、出产体例改变，成长态势喜人。草食动物呈现规模与质量同步成长的精采势头，出产体例加速改变，由曩昔的散养放牧为主慢慢向专业规模养殖改变，专业户、规模养殖场比例增添迅速，肉牛、肉羊规模养殖比重分袂达50%、65%以上，良种笼盖率分袂达45%和70%以上。上半年全省出栏肉牛、肉羊同比分袂增添7.9 %、3.9 %；6月末，存栏牛、羊同比分袂增添3.6 %、3.3%。

　　（四）水产物

　　上半年，全省水产物呈现产销两旺的好形势。全省水产养殖面积达到654万亩，同比增添6%；水产物产量119.7万吨，同比增添9.8 %。近期因气温上升，养殖户为降低饲养密度年夜而削减用病鱼害，催使部门水产物集中上市，全省团鱼、黑点叉尾鮰等少数产物价钱略有下降，但其它水产物出格是“四巨匠鱼”价钱坚挺且若有年夜幅晋升，6月底，草鱼、鲤鱼、泥鳅、黄鳝价钱同比分袂增添14.3%、6.3%、11%、12%。

　　（五）饲料加工

　　受猪价下跌、H7N9疫情等晦气身分影响，全省饲料出产呈现发卖不旺、效益下滑场所排场，首要出产指标呈小幅下降态势。据统计，上半年全省各类商品饲料总产量446万吨，同比削减2.2%，产值140亿元，同比削减1.1%。年夜产物结构看，猪饲料、蛋禽料、肉禽料产量同比分袂削减1.3%、8.3%、11%，但水产料产量同比增添3.7%。

　　二、上半年首要工作亮点

　　4．严酷综正当子，增强疫病防控能力。始终坚持“强制免疫、综合防控、群防群治、不美判定措置”，落实各项防控法子。进一步规范下层站机构设置，巩固充实乡镇动物防疫站和村级防疫员队伍；增强大级动物防疫批示平台、督鹎生功令装备、冷链系统和兽医尝试室能力培植，全方位晋升动物防疫系统基本保障能力。推进畜禽疫病净化打算，试点培植生物平安隔离区，切实修建有用防疫樊篱。立异产地检疫与屠宰检疫模式，推进动物标识和动物产物追溯系统培植。加年夜病死畜禽无害化措置力度，杜进场死畜禽产物流入市场、污染情形。

　　1、养殖出产宏不美观指导有力。全省增强畜禽出产信息采集，对生猪、家禽的出产和价钱情形实施日报制，组织专家剖析展望，实时发布信息，科学指导出产。严酷实施产地检疫和屠宰检疫，峻厉冲击运输销售、加工发卖病死动物及产涡罾υ法行为。成立活禽经营凭证入场、宰销分手、按期休市消毒轨制，开展带头吃鸡、健康消费等宣传勾当，提振消费抉择信念，拓展消费市场。加年夜尺度化规模养殖刷新力度，推进财富提质进级，今年已向农业部申报17个国家级畜使令度化示范场、57个部级水产健康养殖示范场。省政府专题召开省长办公会，研究家禽财富成长扶持政策。省财政放置专项资金2000万元，税务、工商、交通、公安、银信等部门加年夜了对家禽财富成长的扶持力度。

　　2、重年夜动物疫病防控有力。省政府先后4次召开会议，研究部署重年夜动物疫病防控工作。4月中旬年夜7个厅局抽调力量组成7个督查组，开展动物防疫督查，并下发了督查传递。针对动物H7N9禽流感防控工作，我省先后下发6个专门文件，增强病原学监测，对全省所有市州、县市区共1285个场点前进履物H7N9禽流感监测，检测血清学样品23334份、病原学样品10917份，没有检测到阳性样品。强化综合防控，在通往外省的高速公路鸿沟新增设了10个督鹎生看管姑且搜检点，严禁人传染H7N9禽流感病例省份或检测出动物H7N9禽流感病毒省份的活禽调入或过境我省，防止疫情人境。坚持24小时应急值守，实施疫情日报制，全省未呈现动物H7N9禽流感疫情。

　　3、产物质量平安监管有力。健全连喷香魅整治机制，与省食客慰、公安、工商、质监等部门成立健全了联席会议轨制，将质量平安监管经费纳入各级财政预算。开展畜禽水产物质量平安监管示范县建树勾当，24个示范县（市区）的监管力度较着加年夜，尺度饲养殖水平较着晋升。加年夜例行监测，对出栏生猪周全实施“瘦肉精”同步抽检，对所有“瘦肉精”案件实施挂牌督办。对4个生猪养殖重点县开展“瘦肉精”拉网排查，没有发现问题。据农业部监测结不美观，上半年我省畜产物、生鲜乳市场抽检及格率100%，水产物、饲料、兽药的市场抽检及格率居全国前列。

　　4、渔业资本养护有力。在实施洞怨恨、长江流域、珠江流域春季禁渔的基本上，初度对湘江畔流周全实施春季禁渔，社会纺暌钩很好，人平易近日报、新华社、中国新闻社等中心媒体作了宣传报道。加年夜鱼苗鱼种人工增殖放流力度，上半年全省向自然水域投放鱼苗2亿尾，是历年来同期放鱼量最多的一年，并初度在湘江年夜渔湾“四巨匠鱼产卵场”放流亲本650组（1300尾），可增殖4亿尾摆布的产卵潜力。峻厉冲击犯警捕捞力度，加年夜洞怨恨区犯警矮围拆除和整治力度，出格是岳阳实施的洞怨恨“霹雷步履”，力度年夜，法子实，有力节制了捕捞强度，呵护了水域情形。增强水生野活跃物呵护，多次成功救护受伤和搁浅江豚，江豚迁地呵护前期工作有序进行；年夜鲵自然呵护区打点法子不竭完美，呵护区内涉水涉渔工程培植的渔业情形影响评价和生态抵偿工作慢慢形成社会共识。

　　5、畜禽粪污治理有力。省政府将养殖污染减排纳入了长株潭三市政府绩效查核的主要内容。常德、株洲、岳阳、长沙等地出台畜禽粪污治理的专门政策，一些处所还科学划定了禁养区、限养区、适养区，实施养殖粪污治理、病死督鹎害化措置与养殖项目扶持相挂钩。一些处所积极试探畜禽养殖污染治理模式，长沙市、湘潭市推广种养平衡、生物垫料、发酵塔、复合固氮生化污水措置等生态环调养殖模式；常德市筛选5种前进前辈的治污模式向全市推广，并选择10个规模场作为污染治理示范点，明晰3478个规模养殖场的污染治理使命。郴州市周全开展养殖场绿化工程培植，温氏集团军山种猪基地投资700万元成立工场化排污措置行动措施，实施整场“零排放”无污染养殖。

　　当前，我省养殖业经济成长面临的坚苦和问题首要表此刻四个方面：一是抗风险能力仍然懦弱。今年的“猪周期”、禽流感，再次剖清楚明了养殖业是弱质财富，经不起市场折腾和疫病侵袭。二是养殖污染仍然困扰财富成长。规模化出格是尺度饲养殖的整体水平还不高，散养户多，且畜禽粪污及病死督鹎害化措置行动措施相对匮乏等问题没有年夜根柢上得以解决，养殖面源污染问题已成为制约养殖业成长的一年夜瓶颈。三是疫病防控和质量平安监管使命仍然艰难。近年来，动物病原突变加速、动物运输流动频仍、疫病传布速度加速、养殖出产点多面广、质量平安监管环节增多等身分，导致当前重年夜动物疫病防控和质量平安监管的压力不竭增年夜。四是资本养护工作仍然繁重。出格是洞怨恨矮围养鱼、水府庙库区网夏整治、自然水域捕捞强度等问题，牵扯的部门众多，存在一些历史遗留问题，给渔业资本养护和打点带来工作难度。

　　三、下半年养殖出产形势研判

　　2、价钱高位运行，且涨势较着。邵阳市牛肉均价76—80元/kg，羊肉48—56元/kg，同比有小幅上涨。张家界市牛肉平均价钱66.67元/kg，同比增添33.34%；羊肉均价63.33元/kg，同比增添26.66%。娄底市牛肉均价60—66元/kg，羊肉60—70元/kg，同比上涨幅度分袂达43%、33%。

　　按照上半年养殖出产状况和当前财富成长情形，估量全年生猪出栏量将连结根基不变，家禽出笼量有所下降，牛羊、水产物产量持续增添。一是生猪出产继续连结不变，价钱将震动运行。因为能繁母猪数目同比没有削减反而略微增添，抉择了供年夜于求的市场名目在一段时代内难以改变，估量全年生猪出栏量同比增添4%摆布。价钱方面，虽然养殖户短期内仍可能处于吃亏状况，但因生猪价钱已经探底，不会再年夜幅下行，总体态势出色迟缓爬坡趋向。二是草食动物养殖前景宽敞宽年夜旷达，增添势头健旺。牛羊等草食动物受饲料涨价身分的影响相对较小，而牛羊肉价钱一向看好，牛羊等草食动物养殖效益显著。估量全年出栏牛290万头，增添5.9%，出栏羊970万只，增添3.4%。三是家禽业将解脱困境，呈现迟缓回升走势。虽然4至5月的人传染H7N9禽流感疫情对我省家禽业带来严重影响，但因为各级政府高度正视，防控法子得力，我省抗击H7N9禽流感取得周全胜利，家禽出产和消费将逐渐恢复，估量下半年家禽出产将快速增添，养殖效益加速回升。四是名优水产养殖更具特色化、集约化。放养水面的精养面增添，粗养面削减。水产物的水池、水库放养水面分袂增添60万亩、180万亩，增添7.6%、5.4%；河沟放养水面削减26万亩，削减39%。养殖品种的常规养殖削减，特色养殖增添，河蟹、龟鳖、珍贵鱼的养殖成长较快。估量今年全省名特优水产物产量将占水产物总产量的70.1%。

　　四、推进下半年养殖业持续健康成长的政策建议

　　1．增强行业指导，做年夜做强优势财富。生猪是我省优势主导财富，重点是周全奉行无公害、尺度化、规模饲养殖，成长精湛加工，提高质量平安水安然安祥市场竞争力，打造湖南生猪品牌。牛、羊、奶牛等草食动物，重点是抓好品改和饲养体例更始，对草食动物的品改、规模养殖、龙头企业等给以扶持，推广冷冻精液配种、人工种草、舍饲圈养、适度规模养殖。家禽，重点是落实国、省关于扶持炊禽业成长的有关精神，指导农户尽快恢复出产，消弭H7N9禽流感疫情对行业的影响。水产，重点是贯彻落实国务院现代渔业培植电视电话会议精神，按照“做年夜养殖基地、做强龙头企业、做戏钣品牌、做亮休闲渔业”的思绪，重点成长一批名特优水产，扩年夜出产能力，形陋习模效益。完核对我省畜禽处所种质资本呵护和操作开发工作调研，敦促相关财富成长扶持政策出台。做好渔业资本呵护、渔平易近解困、平安出产等工作，精心组织实施、严酷监管、实时查核验收养殖业项目。

　　2、市场发卖低迷，价钱急忙下跌。4月，部门省份发生的人传染H7N9禽流感事务，导致我省家禽发卖严重受挫，4—5月全省有近7000万羽家禽无法正常出笼，直接经济损失踪12亿元以上。长沙市马王堆、石马、杨家山三年夜活禽生意市场的日生意量仅3000羽摆布，不到正常情形时的1/20。与此同时，家禽价钱年夜幅下跌，3月份全省肉鸡收购价为10.4~11.6元/kg，羽平利润2~4元，4—5月跌至2.8~3.6元/kg，同比下降75%摆布。5月底往后，家禽市场消费迅速升温，长沙市三年夜活禽生意市场日生意量恢复至1.9万羽，为正常时代的40%摆布；6月底日均生意量约2.5万羽，恢复到60%摆布。6月底，岳阳市白条鸡市场发卖价比5月初上涨30~40%，全省活禽进场价恢复到7～8元/kg，肉鸡市场批发价由4月的7元/kg回升到15元/kg。鸡蛋价钱影响不年夜，根基平稳，年夜体不变在每件175元摆布，市场发卖价钱8元/kg摆布。

　　3．强化监管力度，晋升产物质量平安。组织开展畜禽水产物质专项整治步履，进行拉网式清查，峻厉冲击制售、使用“瘦肉精”违法行为。加年夜畜禽水产物质量抽检力度，对各地的畜禽水产物继续不按期组织抽检、统检、交叉检，重点检测生猪“瘦肉精”和水产物中的“氯霉素、己烯雌酚、呋喃唑酮”，查处不弘统率量要求的畜禽水产物，确保各类市场的鲜活畜禽水产物质量平安抽检及格率达到95%以上。加年夜无公害畜禽水产物基地培植，抓好尺度系统、磨练检测系统、认证系统“三年夜系统”培植，做好无公害畜禽水产物的产地和产物认证工作。

　　5.推贡梢拿手艺，提高养殖科技含量。重点推广集约化家禽养殖、瘦肉型猪规模化健康养殖、畜禽无公害无残留饲养、湘西黄牛快速育肥、虾类尺度饲养殖、种草养鱼等综合配套手艺。加年夜以品改为重点的种苗工程培植，成立健全肉牛、肉羊等草食动物省六畜育种站、市州贮氮站、县区冷拍站、乡镇品改点四级品改系统。推广 “见母就留、先留后选、禁宰母牛、奖励滋生”的保种繁育法子，加年夜品改力度。积极培训村子品改员，将同步发情、人工授精等适用品改手艺推广到乡镇，提高冷配的品改面和受胎率。加年夜对宁乡猪、湘村黑猪、湘西黄牛、湘黄鸡等优质重点种畜禽的保种选种力度，做到呵护与开发相促进，转资阅暌古势为竞争优势。

投稿人：中国农业年夜学