每日甘肃网-西部商报讯(记者祁瑞龙)昨日，记者走访兰州五泉、张掖路、静安门等菜市场和牛羊肉专营店时体味到，近期兰州市各农贸市场的牛肉价钱均有下跌，与牛肉消费高抛却的春节对比，降幅跨越一成，已经年夜此前的28元/斤下跌到了今朝的25元/斤、26元/斤，每斤下跌3元摆布。

　　“牛肉一斤26元，要的多的话可以再廉价一块钱。”昨日上午，记者走访了五泉菜市场、张掖路菜市场以及五泉路牛羊肉专营店，随机询问了7家肉贩，均被奉告近期牛肉批发价钱比今年2月份每斤跌了3元摆布。“今年2月份牛肉零售价钱最高卖到28元/斤，此刻牛肉批发价钱年夜今年2月份的每斤24元~25元回落到了每斤22元~23元，零售也回落到了每斤25元、26元，但仍是卖不动。”张掖路菜市场牛肉羊经营户对记者说。

　　随后，记者又走访了几位卖牛羊肉的摊贩，摊主马师长教师告诉记者，此刻牛肉和羊肉的价钱都在25/斤~26元/斤，均近年前降了2元钱。张女士暗示，年前一两天就能卖一只牛，此刻牛肉的销量远不如春节前的销量。“有不少饭馆年后订货量削减，所以降了价仍是欠好卖。”马师长教师说。

　　清点牛肉价钱12年来一路上涨

　　牛羊肉价钱一涨就是12年。据国家发改委价钱监料中心剖析，年夜2001年到2012年，牛羊肉价钱持续上涨。近12年间，牛肉年平均零售价钱由每500克6.99元涨至25.33元。

　　记者年夜兰州市商务局获悉，2013年元旦时代，兰州牛肉价钱涨幅最年夜，一月上涨了两成。2013年2月份，兰州市鲜牛肉平均零售价钱为28.25元/斤，环比上涨3.18%，与去年同期对比，鲜牛肉价钱涨幅跨越四成，达43.62%。

　　此前，牛肉不像蔬菜那么“高调”呈现出较着的价钱升沉，而是在其他品种的“呵护”下，“低调”而持续地连结上涨。年夜兰州市的牛肉零售价钱来看，这是近年来牛肉价钱一路上扬以来，初度呈现回落。

　　原因牛肉上市量增添导致价钱下降

　　牛肉价钱12年来一路上涨，为何近期兰州市场牛肉价钱却初度呈现止涨回跌现象？记者体味到，正当肉价飙涨“牛魔王再现”瞬息，甘肃省商务厅当令抉择自2月2日起起头出库3900吨中心储蓄肉，分期分批向全省投放，其中冻牛肉以23元/斤的低价进行发卖，2月3日国家储蓄肉投放首日，兰州部门菜市场肉价就呈现“跟跌”现象。

　　省商务厅相关人士昨日接管记者察访时暗示，在中心储蓄肉投放的刺激下，搜罗猪肉、牛羊肉在内，市场价钱均呈现“跟跌”现象，声名投放储蓄肉年夜必然水平上不变了我省猪肉、牛羊肉价钱的不变。省商务厅对甘肃省食用农产物周价钱的监测数据显示，2月23日至3月1日时代，全省食用农产物市场运行平稳，鲜牛肉批发价钱为46.75元/公斤。

　　市场牛肉零售价每斤下跌3元

　　专营牛羊肉生意已有十六个岁首的马老板昨日接管察访时透露，春节前是牛肉消费的高抛却，市平易近都年夜量集中采购过春节。再加上上海、广东等地客商年夜我省高价进购牛肉，使得我省牛肉货源严重，市场供需失踪衡，牛肉批发价钱随之上扬。春节事后，牛肉需求量降低，采办力下降。“此刻牛肉价钱对比春节前每斤跌了3元摆布，可是仍是卖不动，首要原因就是市平易近采办力下降所致。”马老板说，今朝我省河西地域的牛出栏量起头陆续增添，牛肉上市量增添也是导致近期价钱小幅下降的首要原因。