“此快要买500克牛肉的钱都够曩昔买1000克多的猪肉了。”日前，一位海城消费者看着居高不下的牛肉价“望牛兴叹”。

  记者经由过程走访海城市各年夜牛肉卖点体味到，因为海城牛肉市场的肉并不都是由海城周边的养殖户供给，因而牛饲料价钱的上涨和运输成本的提高是制品牛肉价钱上涨的首要原因。据体味，近半年来海城牛肉价钱一路看涨，与上半年对比每公斤有六元摆布的上浮，此刻已经达到每公斤54元，最贵的达到每公斤近60元。

  据海城站前年夜市场的牛肉摊主马师傅说：“猪肉价钱一向走稳，牛肉价钱持续走高，使良多消费者城市选择猪肉作为日常荤食来搭配长菜。”当被问及为何猪肉价稳而牛肉价高时，马师傅诠释道：“一头可供食用肉牛的成长周期为2年摆布，且每年只产一只小牛，饲养周期和滋生周期都要比猪慢，价钱必定会比猪肉高，而且头年价钱还得涨。”

  终端牛肉价钱的上涨对良多餐馆尤其是以牛肉为主食的快餐馆影响最为较着。一家位于永安路的牛肉面馆的负责人暗示，今年10月份摆布，在牛肉价钱上涨到每公斤50元的时辰，面馆对牛肉面价钱进行了调整。“仅是这1至2元的微调，客流量就有了较着的削减，不外照这个样子下去，牛肉面的价钱还得提，又得损失踪不少客流。”

  此外，记者体味到，与价钱冲高的“牛市”对比，牛肉的销量却一路下滑，销量缩水了百分之六七十。“以前我一天能卖50多公斤牛肉，此刻一天也就15公斤，巨匠不买牛肉的账了，都买猪肉去了。”北关菜市场一位商贩无奈地说。