气温下降，牛肉价钱也呈现上涨。2012年11月27日，乌鲁木齐红山路夜市牛肉零售商李玉英告诉记者，因为批发价上涨了，她发卖的牛肉价钱比两天前每公斤涨了1-2元，达到37-40元。尽管如斯，买牛肉的顾客仍是略有增添。
    乌鲁木齐市商务局（粮食局）市场运行监测调节处的统计数据显示，上周定点屠宰牛2574只（合386吨），较前一周持平。
    来自北园春（集团）公司信息手艺部的统计数据显示，年夜11月20日起，乌鲁木齐牛肉价钱每公斤上涨了1元，达到44元一公斤。
    北园春批发市场相关人士剖析说，因为养牛的饲料成本和人工工资上涨，今年乌鲁木齐的牛肉价钱一向居高不下。而近日价钱上涨，主若是因为连日来乌鲁木齐天色变冷，菜价普遍上涨，吃牛肉的市平易近增多。跟着元旦、春节临近，后期价钱可能还会小幅上涨。