“牛肉此刻都涨到30块钱一斤了，买一斤牛肉能买两斤半猪肉。”11月1日，笔者一走进市区一家农贸市场，便听到正在采办牛肉的市平易近王女士感伤。当日，笔者走访市区几家超市和农贸市场体味到，牛肉价钱自“十一”黄金周事后就持续居高不下，此刻每斤牛肉的价钱为30元，比去年同期上涨了20%，让不少市平易近望而却步。
       “自双节事后，牛肉价钱就卖到30块钱一斤，去年这个时辰一斤才25块钱。”在农贸市场做牛肉生意的摊主宋女士说。随后笔者走访商业街的几家超市看到，每斤牛肉的价钱在30.7元到35.8元不等。据体味，最贵的牛肉每斤35.8元，据说是年夜年夜内蒙古运过来的。
       据宋女士介绍，价钱的上涨并没有带给她利润的增添，反而是销量年夜减。宋女士告诉笔者：“牛肉价钱高了，吃的人也少了。去年这个时辰天天的销量在80到100斤，今年天天只能卖40到50斤，销量削减了一半。”“我儿子刚年夜外埠回来，他最喜欢吃牛肉饺子，所以特意来买点牛肉，日常平常我们都不怎么舍得吃。”市平易近于女士采办了一斤牛肉后说。
       据体味，牛肉价钱高涨，与肉牛养殖数目的不竭削减有关。
       “因为利润肤浅单薄，肉牛养殖户少了，我们收牛也呈现量悸青，我自己家也养牛，有时辰还能解解急。”宋女士说。宋女士告诉笔者：“年夜外出收牛情形来看，今年养牛的养殖户较着少了，比去年能削减一半以上。”宋女士给笔者算了一笔账，她购进一头牛犊需要6000元，存栏半年中，饲料费需要4000元，加上水电费、房租费、人工费等3000元，等牛长到1000斤时出栏，总投资成本在13000元摆布。按此刻的市场平均收购价钱15元一斤出售，除去成本后，一头牛半年才挣2000元。
       业内助士张师长教师告诉笔者，作为牛饲料首要成分的玉米和豆粕价钱都在上涨，饲料价钱的上涨是养牛利润下降的首要原因，养牛的低利润直接冲击了养牛户的养牛积极性。良多养牛户都感伤还不如外出打工挣钱多，他们之中越来越多的人选择了转行，年夜而加剧了牛肉供需的不服衡，导致了牛肉价钱的上涨。