“火箭蛋”刚刚销声匿迹，“牛魔王”来势汹汹，成涨价新贵。与“火箭蛋”、“豆你玩”等涨价商品的年夜起年夜落分歧，牛肉价钱年夜岁首以来一向持续上涨，比来两三周价钱更是飞涨。

　　牛肉价钱的持续上涨，让不少市平易近望而却步。“牛肉价钱又涨了，仍是吃猪肉吧。”正筹备买牛肉的赵师长教师告诉记者，“牛肉涨得太疯狂了，价钱快赶上猪肉的三倍了，买的时辰还真得掂量掂量。”

　　近日，记者年夜市物价局成本发芽拜访监审局获悉，我市牛肉价钱一路上涨，今朝平均零售价钱已经接近30元/斤，与岁首对比涨幅近30%。

　　牛肉价钱持续上涨10个月

　　今年以来，牛肉价钱一向在高位运行，尤其是比来两个月，上涨势头较着。

　　春风新村九区批发市场的监测数据显示，今朝牛肉平均价钱为每斤27.2元，与上季度对比上涨了7%；与去年同期对比上涨了近30%。而在零售市场上，有的处所牛肉价钱已涨至30元/斤。

　　“牛肉涨价后，我们的利润并没有随之增多。”在万宝菜市场内，一位卖牛肉的商户说，“今年过了元旦，牛肉价钱就瞥绶上涨，到9月份上涨幅度变年夜，到了10月份几乎是一礼拜一涨。进价高了，零售价自然就高了。价钱不竭往上涨，销量却一憧憬下跌。”

　　“今朝，牛肉价钱已升至历史最高点。”九区批发市场牛羊肉类加工店的张老板告诉记者。

　　对于牛肉价钱持续上涨的原因，市物价局成本发芽拜访监审局局长陈继文暗示，养殖成本增添是牛肉价钱上涨的主要原因。今朝，牛饲料中的首要成分，玉米和豆粕都在涨价。今年玉米主产区接连蒙受虫害、风灾，年夜豆更是全球性减产，将滥暌柜米和豆粕价钱还将继续走高。据体味，玉米价钱年夜去年同期的1元/斤上涨到1.3元/斤；肉牛饲料所用豆粕，价钱年夜去年的3.6元/斤涨到了4.3元/斤。
　饲料价钱上涨导致养牛成本增添，使不少养牛户纷纷转行，肉牛出栏量下降。“牛犊比原先贵了，饲料、人工投入等方面都增添，养牛投入高，生效低。前几年采办一头400斤重的小牛犊，每斤11元就能买到，今年每斤涨到15元。再加上牛的发展周期较长，一般6个月出栏，养一头牛的毛利润还不到2000元。我熟悉的好几家散养户都不养了。”林甸县红旗镇前进前辈村的村平易近胡志平易近告诉记者。

　　春风新村九区批发市场牛羊肉加工店的发卖人员告诉记者，去年牛肉价钱相对较低，养殖户养殖积极性下降，肉牛存栏量不竭削减，致使牛源年夜幅削减。

　　除了饲养成本上升外，运输成本提高也是牛肉价钱上涨的原因之一。

　　牛肉价钱还将持续上涨，但涨幅有限

　　对于牛肉价钱未来的走势，陈继文暗示，天色转凉，牛肉消费量上升，使得牛肉一时呈现供需不服衡现象，促使牛肉价钱上涨。估量未来牛肉价钱或将持续上涨，但因牛肉价钱已涨至高点，消费者的采办量会下降，这使得牛肉价钱增速会放缓，未来涨幅有限。

　　饲料涨价、养殖量削减是牛肉涨价主因