23日，产区小麦价格整体延续稳定。面粉厂家挂牌收购小麦有限，多以粮库出库麦维持生产，新麦将于6月初陆续上市，各收购主体已将市场焦点转向新麦收购市场，部分厂家现已停收。面粉厂家开机情况一般，面粉走货平缓，价格整体平稳；麸皮价格维持高位。产区面粉厂挂牌小麦收购价：河北地区面粉厂收购价在1.30～1.33元/斤，河南豫北地区面粉厂收购价在1.26～1.29元/斤，山东地区面粉厂收购价在1.26～1.31元/斤，江苏地区面粉厂收购价在1.24～1.26元/斤。相比较而言各地贸易商收购价较面粉厂略低2～3分/斤。今日，部分地区小麦及其产品行情价格：
　　
　　23日，河南新乡延津地区贸易商郑麦366收购价1.28元/斤。
　　
　　23日，河南新乡大型面粉企业混麦收购价1.289元/斤。
　　
　　23日，河南周口沈丘地区面粉企业白麦1.23元/斤，特精粉出厂价1.45元/斤，精制粉1.38元/斤，麸皮0.96元/斤。
　　
　　23日，河南信阳地区面粉企业小麦到厂价1.25元/斤。麸皮0.98元/斤。