7月中旬以来，徐州市持续的高温导致蛋鸡产蛋率的下降，部门养殖户在这个季节集中更新存栏，进入9月，天色起头转凉，但蛋鸡恢复需要一个过程，今朝我市的在产蛋鸡的存栏量偏低，鸡蛋产量不高，供求关鲜ё儋一次发生误差。天色转凉，节日临近，鸡蛋需求量年夜幅上涨，价钱随之攀升。

　　7月下旬以来，徐州市鸡蛋价钱持续快速上涨，履历8月中旬的小幅调整，9月上旬继续发力，截止到今朝，鸡蛋价钱跨越10元/公斤，较7月中旬增添40%。

　　按照全市10个市场监测点定点发芽拜访，蛋外销量急剧削减，而4、5、6三个月又是蛋鸡产蛋的岑岭季节，供年夜于求的不服衡，直接导致其价钱的下降，蛋鸡养殖一向处于吃亏状况，蛋鸡补栏低于往年。

　　以当前的市场价钱来计较，蛋鸡养殖户有必然的利润，但加上上半年的吃亏，整体看，今年的蛋鸡养殖形势仍是斗劲严重的。今朝两个身分会对市场造成影响，一是较高的市场价钱，随时城市有调整；二是临近两年夜节日，节日效应的预期慢慢释放。综合来看，鸡蛋市场会在较高价位上波动，但价钱上涨空间有限。但愿养殖户理性面临价钱的上涨，合理调整存栏，做好秋季防疫工作，争夺把上半年的损失踪不才半年挣回来。