蔬菜价格止跌回升 ， 蛋与食用油价格涨势加快，粮食价格延续上涨态势。市场分析认为，在农产品价格继续上涨的8月，居民消费价格指数(C P I)环比涨幅将扩大，同比涨幅只是因翘尾因素下降而出现回落。

　　揭开猪肉价格暴涨背后 谁是“罪魁祸首”？

　　判断

　　猪肉价格高企将跨年

　　根据商务部监测，7月的后两周，我国猪肉价格一度出现了回落态势。然而到了8月，这一情况出现了逆转。在8月1日到9月2日五周的时间里，猪肉价格出现了从持平到走高且涨幅不断扩大的过程。

　　其它机构的监测同样证明了猪肉价格的高企。国家统计局50个城市主要食品平均价格变动情况显示：8月21日至30日，每千克猪肉后臀尖价格比上期上涨0 .7%，五花肉价格比上期上涨0 .5%。另据中国生猪预警网监测 ，9月5日 ，仔猪价格至46.46元/公斤，同比涨131.5%，母猪价格至1908元/头，同比涨40.8%。

　　在养猪大省湖南，据该省畜牧水产局畜牧处对全省22个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，8月最后一周湖南省生猪价格均价突破20元。

　　中国生猪预警网首席顾问冯永辉表示，猪源紧缺是近期生猪价格迅速反弹的直接原因。猪肉价格为供应量所决定，根据中国生猪预警网汇总的数据，今年生猪供应量实际要比去年减少20%左右。

　　东方艾格农业咨询公司分析师郭会勇告诉《经济参考报》记者，猪肉价格往上走，与生猪价格连续反弹直接相关。虽然现在生猪出栏量比5、6月份的时候多了不少，但生猪的供给并没有完全恢复，局部地区受猪蓝耳病疫情的影响较大。由于中小散户大量退出生猪养殖，而规模化养殖补栏周期长，导致现在母猪补栏比2007年的时候慢很多。从需求方面来看，随着国庆节的临近，消费旺季逐渐到来，每年这个时候猪肉价格都会上涨。所以预计猪肉价格高企的情况将会持续到明年一季度。

　　北京市城乡经济信息中心分析预测处处长张春林也判断：猪肉价格将维持高位运行较长时间，2012年3月前后才会出现回落。