记者 朱丽萍

　　去年8月，我们推出第一期“海都价格”报告，每月25日，从福州永辉超市选购10个样本(每个样本500克)，分析这些样本一个月来的价格走势。

　　本期海都价格满“周岁”。记者分析一年来数据发现，与去年同期相比，无骨条肉零售价涨了近三成;叶菜价格涨了20%~30%;明虾涨幅，达近60%;鸡蛋价格小幅走低;瓜果类蔬菜、水果以及大米价格较为稳定。

　　休渔期结束海产品价格直降

　　经过三个月的伏季休渔，8月1日休渔期结束后，福州千艘渔船陆续出海捕鱼。阔别一季的本土生猛海鲜又纷纷回到福州市场。

　　“休渔期结束后，价格降幅的要数螃蟹。”永辉超市采购部相关负责人郑经理介绍，休渔期间三眼蟹数量很少，每只规格为150克的三眼蟹，每斤要卖到30元左右，现在降到了17~18元;正蟹价格也大降，每只规格为150~200克的正蟹，每斤价格也从30元左右降到了约20元。

　　“休渔期结束，本地、外地海蟹同时大量上市，海蟹数量较开海捕捞前多出近一半，价格普遍降了30%~50%。”福州海峡水产品批发市场林老板说，开海捕捞后，市场海产品丰富了很多，增加的品种有数十种，且上市量大增。

　　“与休渔期间相比，最近不少海鱼价格下降了10%~20%。”福州水产业同业工会相关负责人林永清称，目前批发市场内50%左右的水产品来自养殖场，30%是冰冻鱼、外地鱼和进口鱼，而海鱼只占20%。休渔期结束后，价格下跌的仅是海产品。

　　买一斤明虾比去年多花11元

　　“福州现在明虾每斤大约30元左右，而去年同期每斤售价仅19元左右。”长乐漳港海洲养殖场场长林健青称，明虾涨价与今年上半年忽冷忽热、降雨量偏多有关。

　　林健青说，福建、广东不少养殖户2月份投放的虾苗，长到4~5厘米时遭遇雨水多、温差大等天气，加剧明虾病害，产量随之大减三成以上。

　　福州多家超市相关负责人称，往年这个时候明虾价格已经开始大跌了，但今年价格还比较坚挺。

　　生猪收购价走高一年来无骨条肉涨了近三成

　　“无骨条肉15.9元/斤，瘦肉14.8元/斤。”昨日，记者走访福州多家超市看到，相比上个月，福州猪肉单品平均价格每斤又上涨了约1元。而在2012年8月25日，福州无骨条肉每斤价格大约12.5元/斤，瘦肉每斤价格12.8元。与去年同期相比，福州无骨条肉、瘦肉涨幅分别达27%、15%。

　　来自福州养猪协会统计数据显示，2012年8月25日，生猪收购价为730元~740元/100斤;昨日，福州生猪收购价为820~830元/100斤，生猪收购价格大涨。

　　据了解，2012年11月份到今年1月份，福州生猪市场价格连续上涨了10周。3月前后价格走低，到了今年5月中旬，福州生猪收购价每百斤仅610~620元，创下2011年以来的新低。近三个月猪肉价格一路攀升，相比5月中旬涨幅逾30%。

　　福州市养猪协会相关负责人表示，今年春节期间，小猪崽的产量少，影响了养殖户的补栏，使得市面上的生猪货源紧张，价格走高。

　　鸡蛋价格比去年略降

　　昨日，记者从福州多家超市了解到，目前鸡蛋每斤售价在5.1~5.2元。而海都价格数据显示，去年同期鸡蛋每斤售价是5.4~5.5元，同比价格降5%。

　　“7月中旬鸡蛋产地收购价每斤降到了3.1~3.2元，跌至今年最低点，不过随后开始反弹。”福清蛋品行业协会相关负责人刘先生称，现在鸡蛋产地收购价每斤涨到了4.2~4.3元。

　　“目前每斤鸡蛋的成本大约在3.9~4元左右。”福清多位养鸡户说，去年鸡蛋一斤最高卖到了6.5元，被调侃为“火箭蛋”，致不少养鸡户纷纷补栏，鸡蛋供过于求，今年上半年养鸡户普遍亏本。

　　台风致产地蔬菜减产部分叶菜价格上扬

　　去年8月25日，福州不少超市销售的上海青大约2.3元/斤，春菜大约3.58元/斤;而今年8月25日，福州多家超市销售的上海青每斤售价大约2元，春菜每斤售价大约为5元。

　　记者对比2012年8月25日的海都价格数据发现，去年同期福州叶菜价格每斤普遍在3~5元;目前福州市场叶菜价格普遍在4~6元/斤，比如菠菜5.98元/斤，春菜4.98元/斤。另外，天津白、黑叶白、上海青、小白菜等叶菜每斤售价在4元左右，菠菜和芥蓝每斤卖到了6元左右。

　　福州海峡蔬菜批发市场林修建副总经理称，7月份台风“苏力”以及“西马仑”带来了强降雨，随后持续高温天气，将地里的蔬菜烤蔫，加之近期“潭美”台风带来的强降雨，产地蔬菜上市量锐减，催高菜价。