2013年1月上旬，全国猪肉（）平均价钱为15.53元／斤，价钱差为6.50元／斤。西藏猪肉价钱最高，达到20.00元／斤，吉林猪肉价钱最低，只有13.50元／斤。西藏和海南的猪肉价钱高于17.083元／斤（平均价钱的10％以上），福建、广西和吉林的猪肉价钱低于13.977元／斤（平均价钱的10％以下）。

　　环比：与2012年12月上旬斗劲，全国猪肉（精瘦肉）价钱平均值环比为4.31%，猪肉价钱提高。猪肉价钱在25个地域提高，在西藏不变，在5个地域下降。全国猪肉价钱环比转变区间：-5.79%至11.71%，全国猪肉价钱环比转变跨度达到17.50%。环比平均值为4.46%，离散度（方差）为21.80。

　　同比：与2012年1月上旬斗劲，全国猪肉（精瘦肉）价钱平均值同比为-3.68%，猪肉价钱下降。猪肉价钱在7个地域提高，在辽宁不变，在23个地域下降。全国猪肉价钱同比转变区间：-14.72%至7.36%，全国猪肉价钱同比转变跨度达到22.08%。同比平均值为-3.57%，离散度（方差）为26.20。

　　旬比：与2012年12月下旬斗劲，全国猪肉（精瘦肉）价钱平均值旬比为1.54% ，猪肉价钱提高。猪肉价钱在20个地域提高，在3个地域不变，在8个地域降低。全国猪肉价钱旬比转变区间：-6.18%至13.45%，全国猪肉价钱旬比转变跨度达到19.63%。旬比平均值为1.67%，离散度（方差）为22.15。