持续的高温，被晒伤的不只是人，还有田间地头的蔬菜。

　　位于外冈宝钱公路旁的上海绿望果蔬专业合作社，415亩种植面积多种植本地绿叶菜，是嘉定重要的“菜篮子”供应基地之一，面对连续创造历史记录的高温天气，这里的蔬菜减产几近一半。

　　8月13日，站在田埂上，阳光晒得人没处躲，这时候，从大棚里钻出一个男人，满头大汗，他就是曹久青。大棚里，工人正在忙着撒鸡毛菜种子，曹久青的表情看上去很严肃，他明白，撒下去的种子多数不能成活，高温已经完全打乱了绿叶菜的正常生长。 “鸡毛菜是嘉定市民喜爱的一种叶菜，但它也是一种比较娇贵的菜，对温度、湿度都有要求，正常情况下35℃上下最有利于它的生产，但现在外面40℃，大棚里面更是热得不行，撒下去的种子比平时多好几倍，但成活率没平时的一半……”

　　为了对付烈日炙烤，曹久青从各处借来了100多个黑色遮阳网，给大棚蔬菜撑起一层保护伞。“但能享受遮阳网的大棚，只占总量三分之一，远远不够。”待出苗后，工人们立即揭去遮阳网，再覆盖在另一块刚播种的田块上，反复循环利用。 虽然很多地面晒得干裂，但记者注意到，大棚四周的沟渠里，都可以看到水流，蔬菜减产并非是缺水，而是高温让它们“中暑”了——“体质”好一点的不生长了，外表发黄，“体质”差一点的从菜心开始腐烂。“蔬菜不同于其他植物，它的根茎非常少，高温下浇到地面的水，会直接烫死菜根，我们只能利用沟渠尽可能使菜地的土壤潮湿，但即使这样也受不了这么热的炙烤。”

　　合作社往年7、8月叶菜一天的收成最少4吨，而今年一天的产量不到2吨。 连续40℃的高温，种子刚发芽就“烧”死，但即使这样，曹久青仍要求工人每天播种。“绿叶菜的生长周期为一个月，等天凉再种就来不及了。”曹久青说，“只要气温降下来，两个多礼拜时间就能恢复正常供应。” 种不出菜，但又不能不卖菜。这是减产后，曹久青不得不面对的难题。“吉祥馄饨”是合作社长期客户，每天要购进2吨青菜，但现在，每天根本达不到要求。为留住客户，曹久青做出一个决定：从北方以每公斤6元的价格购入青菜，再用自家的货车送货给“吉祥馄饨”，要知道，曹久青自己大棚里种出的菜，卖给“吉祥馄饨”每公斤也只有2块8毛钱。知道的人都说，这个“二道贩子”做得太傻太蚀本，但曹久青知道，只要熬过“天灾”，打赢这场蔬菜“保卫战”，一切都会好起来。

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