民以食为天，食以安为先，市民每天餐桌上都离不了的蔬菜更是食品安全的重中之重。日前，由农业部和四川省人民政府主办的第三届中国四川彭州蔬菜博览会上，彭州大地菜也因此成为展场最耀眼的明星。记者获悉，彭州大地菜近年来严格加强质量安全管理，重点围绕农业标准、质量检测、认证认定、投入品监管等开展了大量工作，大地蔬菜已经成为帮助当地农民增收致富的金字招牌。

　　蔬菜质量安全可追溯

　　来自彭州市农业部门统计数据显示，目前彭州蔬菜种植面积80万亩，蔬菜总产量20亿公斤，产值24.8亿元。食用菌种植9985万袋，总产量14.5万吨，总产值4.5亿元。全市中药材种植面积9.4万亩，其中川芎种植面积5.86万亩，总产1.31万吨，产值3.14亿元。优质猕猴桃产业基地达到5万亩。全市生猪出栏100万头，小家禽畜出栏1570万只，肉牛出栏4260头，肉类总产量10.1万吨，禽蛋产量2.1万吨。今年当地农民人均纯收入达8154.84元，同比增长22.22%，农业增加值增长6.15﹪。

　　“这些成绩的取得，离不开对蔬菜质量安全的严格监管。”彭州市农委相关负责人告诉记者，目前彭州市已通过10万亩大蒜绿色食品生产基地认定，有机农产品认证企业8个，通过无公害蔬菜认证的生产企业和专合组织5家，认证的无公害蔬菜产品达到18个。取得良好农业规范认证5个，通过食品安全管理体系注册认证的蔬菜加工企业1家，“我们从2010年初开始建设蔬菜质量检测和追溯体系，目前已完成第一期任务，建成涵盖1个市级管理平台、14个镇管理节点、34个专合组织和1个专业批发市场数据采集终端的三级追溯管理平台。在此基础上推行基地准出制度，推行质量追溯条码卡，建立田间生产档案管理，建立农产品质量追溯信息平台，实现蔬菜质量安全可追溯。”

　　在抓标准化生产方面，彭州市已经建立完善了农产品生产技术标准体系。目前，全市已建成彭州10万亩大蒜绿色生产基地、三界镇万亩无公害莴笋生产基地、濛阳镇万亩绿色蔬菜生产基地、小渔洞镇万亩猕猴桃标准化生产基地、九尺镇高林村无公害果蔬生产基地等标准化示范园区和基地。另外，三界丰碑、濛阳双林等蔬菜标准化示范区已经在去年底通过了农业部的检查验收，成为农业部命名的全国农业蔬菜标准化示范县。

　　严管加重罚确保质量安全

　　通过实施创名牌战略工作，彭州当地已经培育出“龙门山”牌无公害农产品、“隆丰大蒜”、“三界”莴笋、“广乐龙泉山牌”酱菜、“一胜肴牌”辣椒酱、百瑞食品“竹黄金”系列等一批在国内市场有较强知名度的品牌产品。在本届菜博会上，近50万人次的观展让这些彭州招牌产品受到了更多好评。

　　“我们通过健全农产品质量安全日常监测制度，每月定期开展对农业标准化生产基地、批发市场主要农产品质量安全状况的检测分析，为了解掌握生产情况、指导标准化生产基地建设提供及时信息。”彭州市相关领导告诉记者，除常规监管，彭州还专门将农产品质量安全责任按照属地管理原则落实到各镇，纳入政府工作目标，责任到人，监管到位，“对违法生产销售的企业实行严厉处罚，对提高重要信息查获违禁农药的举报人实行5000元重奖，一系列的大力度措施很好地杜绝了使用高毒高残留农药行为。”

　　记者了解到，彭州在完成市农产品质量安全监督检测中心建设的同时，狠抓10个镇、30个农业生产企业和专合组织的农残检测室建设，初步形成了以市检测中心为主体，各镇及村、生产企业和专合组织为延伸的农残检测体系，初步建立了涵盖我市四川濛阳国际农产品交易中心、10个蔬菜生产大镇和30个生产基地及专合组织农产品质量安全溯源信息平台建设。

　　随着彭州农产品生产品种结构日趋合理，产品质量逐步提高和市场的稳定，彭州大地菜的招牌正在中华大地上变得更加响亮。