俗话说，秋后的茄子——打蔫，意思就是八九月份地里长出来的秋茄子口感不如夏季时鲜嫩，切开满是籽。但北碚区柳荫镇蔬菜大户翁顺玉种出来的茄子不但口感和夏茄子同样鲜嫩、个头也大出不少，一斤最高能卖到1.8元。这是怎么回事呢？9月24日，记者来到位于柳荫镇麻柳河村的重庆双润蔬菜专业合作社，看看翁顺玉是怎么种菜的。

　　引进新品种，亩产值逾万元

　　上午10点，翁顺玉的茄子地里，工人们正忙着采摘。

　　只见绿色的枝叶下，紫巍巍的茄子沉甸甸地聚集在翁顺玉专门为它们搭的架子上，茄子长得太多，不少架子已被压得塌了下来。

　　“这是我去年引进的新品种，一亩地连种两季，产量能达到3万斤。”翁顺玉爽朗的笑声中透着自豪。记者仔细观察她家的茄子，发现根茎约摸两指粗细，比一般茄子粗壮得多。翁顺玉说，她家茄子高产的秘诀正在这“根”上。

　　原来，这种茄子是嫁接品种。与普通自根苗茄子种完一季后必须松土施肥，才能再种第二季不同的是，这种茄子长完头一季后，只需从根部剪掉便能重新生长。这不但节约了松土施肥的时间，而且根据茄子结果茬数越多、果实便成倍增长的规律，其产量也远远高于自根苗茄子。

　　“过去种自根苗茄子，一亩地最多能结七八千斤。”翁顺玉说，如今用这嫁接苗，一亩地一季便能产1.5万斤，而且品质好，价格随季节从每斤0.7元—1.8元不等，这样算下来，一亩茄子产值能超过1万元。

　　夫妻分工，既卖菜又种菜

　　这种嫁接茄子，是翁顺玉去年从巴南区鱼洞镇一个蔬菜基地引进的。获得这茄子苗信息的，是她在盘溪市场做蔬菜批发生意的丈夫邢道发。

　　翁顺玉一家种菜与别家不同，别人是先种后卖，她家是先卖后种、边卖边种。

　　2001年，翁顺玉和丈夫在盘溪市场租了一个摊位，做起了蔬菜批发生意。生意不错，夫妻俩便筹谋着自产自销，减少中间环节。于是，2006年，他们在北碚静观镇流转了100亩土地搞起了蔬菜种植。

　　夫妻俩各有分工：妻子负责种菜，丈夫不但要“兼职”运菜司机，还要负责驻守盘溪市场搞蔬菜批发。在批发过程中，只要见到哪个蔬菜品种好、价格高，丈夫便立刻“追踪”源头，引进菜苗让妻子种。她家现在的嫁接茄子苗便是邢道发在批发蔬菜时偶尔见到后“寻”来的。

　　近年来，北碚大力扶持蔬菜产业发展，每年拿出1000万元用于蔬菜种植及销售补贴，北碚区农委经济作物技术推广站也从补贴政策、基础设施项目、技术培训等方面向种菜大户倾斜。就这样，短短几年间，夫妻俩的种植基地便扩大到了200亩。

　　善于琢磨，自有一套种菜经

　　在11年的种菜、卖菜生涯中，翁顺玉也总结出了一套种菜经，她掰着手指一一地说给记者听：

　　第一，种菜不能一味追求品种多，贪多嚼不烂。比如她家的200亩地，每个季节只种四五种菜，每种菜约50亩。这样，每种菜上市时，每天就能装够一车，节省了运费。例如眼下这个季节，她便只种了南瓜、黄瓜、茄子等4种菜。

　　第二，种菜时，要考虑合理规避潼南、武隆等基地大规模上市蔬菜的时间，适当早几天下种、收获，这样才能卖出好价钱。

　　第三，根据盘溪市场每个月销售的蔬菜品种和蔬菜生长期，合理进行搭配种植，一亩地一年最多能种4季菜。

　　这4季菜怎么种？翁顺玉说：春节过后点上西葫芦，5月份收获之后立马点豇豆，9月份收了豇豆栽娃娃菜，11月份收了娃娃菜再种上菠菜，这时种的菠菜啊，正好能赶上春节，能卖个好价钱呢！