美国遭遇严重干旱，俄罗斯和南美洲的天气情况也相当恶劣，全球粮食和油籽价格开始持续飙升。而不断上涨的饲料成本将对养殖业造成很大冲击。

美国遭遇1936年以来从未有过的干旱，而俄罗斯和南美洲的天气情况也相当恶劣导致严重缺水，全球粮食和油籽价格开始持续飙升。目前是五年之内第三次全球粮食及油籽价格的全面上涨。

据荷兰拉博银行（Rabobank）的一位农业大宗商品专家表示，预计全球食品价格将在明年第一季度创下历史新高。到2013年6月，由联合国追踪的食品价格有可能从现有水平飙升15%.

这位专家表示，“接下来的一年内，随着粮食和油籽库存下降至致命低水平，我们将见证全球经济再度进入一个农业通胀时期，食品和农业组织（FAO）的食品价格指数也将超过2011年2月创下的历史最高水平。”

而对于政策制定者来讲，食品通胀的重演也预示着麻烦的到来，因为食品价格上涨可能会引发社会不安定。Hermes基金经理表示，“政治和经济是紧密相关的，就像阿拉伯春天那样，正是由于食品价格飞涨所引起的。”

但拉博银行表示，这一次给消费者带来的冲击可能不如2008年那样大，当时遭遇了严重的小麦和大米短缺。这一次的短缺粮食多为玉米、大豆等主要充当动物粮食的品种。然而，这也会间接导致以玉米、大豆等农作物为饲料的牲畜肉类价格上涨。

目前，大米和小麦等粮食价格水平较2008年的峰值相比低了30%.

此外，食品价格的上涨的背景是，中国需求放缓和西方国家债务问题引发了经济增长前景黯淡，这些因素会减轻系统内的价格压力。

然而，这并不意味着风险已经降低。拉博银行警告，政府的干预措施有可能成为负面因素，各国央行相继出台宽松政策导致的“恶性循环”有可能会恶化食品价格环境。

而飙升的粮食价格已经在猪肉价格中有所反映了。全球猪牛供应商Genus公司警告，明年不断上涨的饲料成本将对消费者造成很大冲击。一些农民现在已经开始提前将牲畜送往屠宰场以节省成本，这会导致接下来供应由上涨急转至短缺。

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