每年7、8、9三个月，张家口地区销往北京的蔬菜达240万吨以上，占北京市场40%左右份额，成为保障北京“菜篮子”供应的重要冷凉蔬菜基地。这些蔬菜是如何生产、如何检测、如何运输，如何从张家口的菜地来到北京市民的餐桌上的？日前本报派记者赴张家口实地探访，进行连续报道。

　　近日，2012中国·张家口坝上蔬菜节在河北省张家口市开幕。北京和张家口签署了《京张蔬菜产销合作框架协议(2013-2017)》，现场签约农业合作项目43个，总投资67.73亿元。

　　张家口市紧邻北京，位于内蒙古高原和华北平原交界，坝上地区海拔较高、气候冷凉、无霜期短、光照充足、昼夜温差大，发展无公害错季蔬菜具有独特优势。每年7、8、9三个月，张家口地区销往北京的蔬菜达240万吨以上，占北京市场40%左右份额，成为保障北京“菜篮子”供应的重要冷凉蔬菜基地。

　　近年来，依托北京巨大的市场、科技、资本优势和本地优越的区位、气候、土地等资源，张家口地区进一步深化京张农业区域合作，重点开展了蔬菜膜下滴灌、“农超对接”、“农校对接”、农民专业技术培训、绿色有机农产品认证等方面的合作。

　　今年张家口市在现有50多家蔬菜专业合作社与北京30多家超市、分销店成功对接基础上，加大与北京物美、超市发、华联、京客隆、沃尔玛、家乐福等大型超市及社区直销店的对接力度。截至目前，已在北京市建设直接配送中心2个、超市专柜79个、社区直销店118个，年内直供北京超市蔬菜总量预计可达35万吨。