近日，呼市零打的鲜牛奶从每斤3元上涨到每斤3.5元，涨幅在25%左右。

上涨的主要原因是由于近年来奶牛养殖收益持续走低，奶农的养殖积极性下降，各地相继淘汰了一批奶牛，却没有相应的补栏，奶牛存栏量有所减少。加上最近奶牛养殖成本持续上涨，所以价格出现了上涨。

据悉，今年以来，全区牛奶价格一直呈波动上涨走势，10月原奶平均收购价为4.01元/公斤，比9月25日略涨0.25%，较8月上旬累计上涨16.91%，较去年同期上涨36.39%。较年初累计上涨28.12%。

零售鲜牛奶价格为何一涨再涨？据了解，2013年上半年，内蒙古改良乳用牛期末存栏量为313.11万头，较去年同期下降6.12%。牛奶价格的上涨主要是由于牛奶供应量低于需求量的增长，再加上不断上涨的饲草料和人工成本，造成目前的牛奶价格较高。后期来看，这些因素短期内不会有明显改变，牛奶价格仍以高位波动为主。

摘自《世纪乳业周刊》

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