1 奶牛养殖成本持续上升，拉动生鲜乳价格上涨

由于饲草料占奶牛饲养成本的60%~70%，所以在饲草料价格持续上涨的前提下，奶牛养殖成本必然上升，从而导致奶农要求企业提高原料奶收购价格。例如，玉米是混合饲料的主要成分，玉米价格的走势决定混合饲料的价格。而全区玉米收购价格继续呈现上涨的态势。从内蒙古发改委价格监测中心公布的数据看，主产地玉米每50kg平均收购价格，1月份为104.50元，环比上涨2.57%，同比上涨7.21%；2月份为105.95元，环比上涨1.39%，同比上涨8.43%；3月份为108.19元，环比上涨2.11%，同比上涨10.61%；4月份为107.92元，环比略降0.25%，同比上涨10.26%；9月份为111.94元，环比上涨2.43%，同比上涨12.73%；其中通辽市9月份玉米收购价格为120.00元/50kg，环比上涨3.60%。9月份玉米价格涨幅较大的原因在于，此时正处于玉米市场供应紧张的时期，而新玉米大量上市时间未到，陈玉米供应不足导致市场供应偏紧，价格上涨；另外，9月份玉米饲料需求比较旺盛，豆粕价格大幅上涨，也是拉动玉米价格上涨的原因之一。由此可知，2012年混合饲料价格有所上涨，此外人工、防疫防治等成本也在上升。为此，内蒙古奶牛养殖成本依然呈现持续上升态势，这必然推动生鲜乳价格上涨。　

2 原料奶供给偏紧，形势严峻

由于近年来奶牛养殖成本持续较快上升，原料奶价格上涨幅度远赶不上养殖成本的上涨，导致部分奶农退出市场，原料奶供给不能满足企业需求。以呼和浩特市为例，据调查，呼和浩特市日产原料奶3 000t左右，这个产量无法满足两大企业的需求，仅伊利集团全球新样板的液态奶生产线日产量就达3 000t，而目前日收奶只有1 000t左右，只能满足原液态奶生产线，无法满足新样板的液态奶生产线，所以目前伊利产能严重过剩，只能等待呼和浩特市原料奶产量大幅度增长。为此，原料奶供给缺口较大的现状仍然持续，这是制约企业发展的较大难题，也是奶业经济发展的弱点和短板。
　　　
3 进口奶粉数量持续猛增，对国内奶业经济发展的影响持续加大

2012年虽然国外诸多品牌奶粉出现安全事故，损害了消费者利益，但是国内需求依然高涨，进口奶粉一直保持着强劲增长势头，进一步挤压国产品牌奶粉和原料奶的稳定发展，最终损害奶农利益和制约民族奶业经济的强大。根据公布的数据，2012年1~10月，我国奶粉进口47.40万t，同比增长24.95%，进口额16.23亿美元，同比增长16.83%，其中从新西兰进口405 066.21t、美国18 007.34t、澳大利亚12 463.27t、欧盟31 554.13t。1~10月奶粉进口平均价格为3 424.31美元/t，同比下降6.50%。其中10月进口3.11万t，环比增长7.12%，同比增长61.74%，进口额9 209.03万美元，同比增长25.02%，其中从新西兰进口24 163.54t、澳大利亚1 560.73t、美国808.20t、欧盟4 403.54t。10月奶粉进口平均价格为2 956.57美元/t，同比下降22.71%。可见，进口奶粉价格持续下降的同时进口量猛增，进一步冲击了国内奶业经济的健康发展。

4 乳品企业生产成本持续上升

2012年以来，乳品企业的生产成本持续上涨，导致企业净利润同比下降。例如，原料奶价格要求上涨、劳动力成本上升、运输成本较快增长、企业管理成本增长、税收增长等。据《证券市场周刊》（2012.10.31）报道，税收和管理费用的大幅增加是伊利股份净利润难以增加的主要原因。由于销售收入增加，实现应交流转税增加，导致附加税费增加，伊利股份营业税金及附加税同比增长39.22%，而且公司的所得税费用更是同比增幅达43.01%。此外，公司销售费用和管理费用同比分别增长24.97%和32.27%，两项共计增加了5.77亿元。而销售费用显然与公司的宣传广告等开支有关，至于管理费用的增加，伊利表示主要因产成品报废损失、职工薪酬、修理费、折旧费、税费等费用增加所致。为此，伊利前三季度的净利润未增长。

5 土地资源的约束持续加大

一是土地资源的总量供给是基本固定的，但需求量上升较快。例如，工业化和城镇化的加速发展对土地资源的需求量显著上升，将进一步挤占发展养殖业的土地；二是土地用于奶牛养殖业创造的财富远低于工业生产，地方政府缺乏拿出土地供给“低效益”的奶牛养殖业的动力；三是国家为了保障粮食安全，实施最严格的土地管理政策，所以对养殖业供给的土地很有限；四是一个规模化奶牛养殖场，如果沼气池等配套设施跟不上，会对地方环境造成严重污染，加之地方政府不但不能从养殖场获得税收，反而要承担各种补贴和污染治理的支出。从而，地方政府大力发展奶牛养殖业的积极性并不高。为此，奶牛养殖业占用土地的空间越来越狭窄，创造的直接效益有限，土地资源的约束力持续加大。

摘自《世纪乳业周刊》

For更多内容请点击进入：“艾格农业数据库”